ぼうやの美味しい生活

ぼうやの美味しい生活

2006.04.22
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カテゴリ: レシピ
最近、食生活が不健康。。。
反省をこめて、今日はマクロビオティックメニューを。
え、これだけ?・・・なのに美味しいんです。
ピーマンもエリンギもジャンボサイズだったので切りましたが、本当は切らずにそのままでいいようです。
あ、ピーマンとエリンギは炒め物でも美味しいですよね♪

<材料(2人分)>
ピーマン 4個
エリンギ 2本
しょうゆ 大さじ1
水    1カップ


<作り方>
1)ピーマンは種を取る。エリンギは石づきをとる
2)鍋に水としょうゆを入れ、(1)を入れて煮る。ピーマンがくたくたになればOK



そういえば、昨日は マザーズオーガニックスーパー で買ったマクロビオティックのお弁当(1000円)を食べました。


IMGP2011.JPG

玄米ごはん、漬物、焼いた野菜、ひじき、切干大根、もちきびのコロッケ、ナッツの入ったきんとんというメニューです。
・・・とっても薄味でした。(調味料も塩としょうゆくらいしか使わないため?)
でも、身体が健康になった感じがします。(←単純)



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Last updated  2006.04.22 21:19:41
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