2013/06/05
テーマ： ●食べた物の画像♪(86743)
カテゴリ： カテゴリ未分類
平日にニンニクはちょっと・・・・
でもスパイシーに鰹のたたきをたべた～い～
なので↑こうなりました～
スパイシーな鰹のたたき
材料
かつおのたたき
たたき用調味料：ポン酢・柚子コショウ・みりん各適量
トッピングドレッシング用
オリーブオイル・酢各大さじ２
塩小さじ１/２
トマト小１/２個
赤パブリカ１/２個
生バジル適量
水菜適量
仕上げにあらびきコショー適量
作り方
１．スライスした鰹のたたきをたたき用調味料を適量合わせたものに
つけて冷蔵庫で冷やしておく。
２．トマトと赤パブリカを荒いみじん切りにして
トッピング用ドレッシングの調味料とまぜておく。
３．つけこんだ鰹のたたきを刻んだ水菜の上に並べ
２で合わせたドレッシングをかけ、バジルをきんだものをトッピング。
仕上げにあらびきコショーを少し多めにふって出来上がり。
スパイシーに鰹のたたきがいただけます。
ビールにあう～～～～
種から育てたベランダのバジル収穫にはもう少し～
苗からのベランダのバジル
こちら今食べてます。
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olive5318
花・植物が大好きで、アトリエで押し花教室を開いております。誰よりも食いしん坊でオリジナルレシピを作ります。素敵で美味しい笑顔と笑い声いっぱいのライフワーク楽しみましょう！
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