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2010.09.29
テーマ： レンジャー隊の手作りパン&スイーツ
カテゴリ： つれづれ
やっとやっとやーーーーっと、マカロン成功
今回はこれ↓使いました
《Jhc》乾燥卵白【50g】
後、レシピはクオカさんのを参考に、焼き方を若干変えて
もう一点、今までと違うのは、思いっきり乾燥させたことかな
これは偶然だけど
搾り出した後、ちょこっと出かけるつもりが思ったより時間が経ってしまって
帰宅してみればからっからっに乾いてた（笑）
もう、絶対、失敗だぁ～
って凹んだくらい
それが、蓋を開けてみれば・・・だもんねぇ～
てか、見て見て見てぇ～～～
いつも生焼けっぽくなってた裏側もほら
いい感じ
そして、たいがい裏切られる中身も
空洞がない
いや、若干あるんだけど、今までに比べたら月とすっぽん
生焼けっぽくないことと空洞がないこと
これが理想だったのよぉ～
たぶん、今の私にとっては理想どおりの出来だと思う
これは、クリームinしなきゃ・・・失敗作は大抵そのまま食べる（笑）
色は何も考えずグリーンにしてしまったのよね
グリーンから想像するに・・・
でもさぁ、バタークリーム作るの面倒だよね～
ガナッシュの方が楽かなぁ、そうでもないかなぁ
・
・
・
ぴぃ～ん
ひらめいた
パンに塗るチョコクリームがあったはず・・・あれを、はさんじゃえ
ん、もひとつ、ひらめいた
グリーンだからチョコミントにしちゃおう
残念ながらベランダのミントは枯れちゃって、フレッシュなものはなく
スーパーで調達してきたドライミント（↓こんなの）をチョコクリームにまぜまぜ
ギャバン ペパーミント ホール 3g ホテルやレストランのシェフにもご満足いただける品質、バリエーションを誇るGABAN(ギャバン)シリーズのスパイスです。【日用品屋】ギャバン ペパーミント ホール 3g【※キャンセル・変更不可】【日用品屋】と記載のある商品のみ同梱可能です。
いけるやん
思った以上に美味しいかも
てなわけで、
もちろん、これは人様に押し付け～
でもね、大好評だったよん
これがコンスタントに焼けるようになりたいなぁ
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