[幼児食レシピ] カテゴリの記事
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【幼児食レシピ】 厚揚げとエビとブロッコリーのオーブン焼き
今日は厚揚げの賞味期限が気になったので、朝からオーブン焼きをしました。■■■【幼児食】 厚揚げとエビとブロッコリーのオーブン焼き パパママOK ■■■写真はナッシング●材料 厚揚げ：1パック エビ：好きなだけ ブロッコリー：好きなだけ 砂糖、味噌、マヨネーズ、しょうゆ：適量●作り方 エビの水気を切る 厚揚げを1cm厚に切る ブロッコリーを小房に分けてレンジで加熱 調味料を混ぜ合わせる 耐熱皿に厚揚げ、エビ、ブロッコリーを並べる 味噌マヨをかけて オーブントースターで10分焼く●ポイント マヨネーズを多めにすると子供が食べやすい味に！●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物のの主食☆緑黄色野菜なんかを加えてね●取り分け？ そのままでOK。応援お願いします
December 3, 2007
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【幼児食レシピ】 ツナじゃが煮
今日は2回目のジャガイモの登場。こんなんでいいのか私。。。■■■【幼児食】 ツナじゃが煮 パパママOK ■■■写真はナッシング●材料 じゃがいも：1個 ツナ缶：1個 しょうゆ、酒、みりん：大さじ１ 砂糖：ふたつまみくらい 水：適量●作り方 ツナの油でジャガイモをいためる ツナを入れいためる しょうゆ以外の材料を入れて煮る 10分くらいしたらしょうゆを入れて煮る じゃがいもに火が通れば完成●ポイント レンジでチンしておくと時間短縮に 落し蓋で味をふくませよう！ ツナが多かったら、次の日のオニギリの具にしましょう●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物のの主食☆緑黄色野菜なんかを加えてね 淡白な味の肉魚がオススメ●取り分け？ そのままでOK。 ちなみに私はこれを使って電子レンジで調理しています。Ｓサイズ Ｍサイズ目安の調理時間もふたに書いてあって便利ですよ♪それから使用しているおとしぶたはこれ前はリードクッキングペーパーを使っていたけれど、頻繁に使うのでもったいなくて。。。応援お願いします
November 6, 2007
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【幼児食レシピ】 残り野菜でなんちゃってジャーマンポテト
じゃがいもをたくさんもらったので、今日は残り野菜もたくさんいれてなんちゃってジャーマンポテトです。■■■【幼児食】 なんちゃってジャーマンポテト パパママOK ■■■写真はナッシング●材料 じゃがいも：1個 ベーコン：1枚 ドライパセリ：適量 残り野菜：適量 塩：適量 顆粒コンソメ：適量●作り方 野菜を子供たちのお口に合わせてカット。 ベーコンは1cm幅くらいにカット。 火の通りにくい根菜類はレンジでチン！またはゆでる ベーコンを油でいため火を通した野菜を投入 顆粒コンソメで味をつけ、塩コショウで味を調えましょう。●ポイント レンジでチンして野菜の火を通したほうが味が残るし、 時間も電気代も節約できます♪ 顆粒コンソメなしでも十分素材の味がそのまま堪能できます●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物のの主食☆緑黄色野菜なんかを加えてね キノコ藻類の汁物をプラスすればなおGOOD●取り分け？ そのままでOK。 ちなみに私はこれを使って電子レンジで調理しています。Ｓサイズ Ｍサイズ目安の調理時間もふたに書いてあって便利ですよ♪応援お願いします
November 6, 2007
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【幼児食レシピ】 簡単ポテトグラタン
実りの秋、ジャガイモもおいしい季節、、、ということで簡単ポテトグラタンを作りました。■■■【幼児食】 簡単ポテトグラタン パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします●材料 じゃがいも：1個 ベーコン：1枚 ドライパセリ：適量 マヨネーズ：適量 ヨーグルト(牛乳でも可)：適量 パルメザンチーズ（とろけるチーズも可）：適量●作り方 ジャガイモを3mm程度の厚さにスライス。 ベーコンは細かく切る ヨーグルトとマヨネーズを半々くらいで混ぜる じゃがいもをゆでて火を通す(固さはお子様に合わせて)●ポイント じゃがいもは電子レンジでチンしてもOK！ マヨだけでもいいかもしれないけど、子供には味がきついかも？●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物の主食☆お魚・キノコなんかを加えてね●取り分け？ そのままでOK。 応援お願いします
October 4, 2007
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【幼児食レシピ】 具材イロイロ厚焼き玉子
卵関係大好きなタロコロ。最近イヤイヤすることも多いので、イヤイヤされるものは混ぜ込んでしまいましょう！■■■【幼児食】 具材イロイロ厚焼き玉子 パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします（↓初めてのお弁当と同じです）●材料 卵：1個 野菜やきのこ、ベーコンなどいろいろ 塩コショウ●作り方 具材を細かく切って先に火を通しておきましょう 冷めたら卵液に混ぜて普通の厚焼き玉子と同じように くるくるっと巻き巻きして焼きましょう 熱いうちにまきすで形を整えるとナミナミになってきれい！●ポイント 作り方もあまり変わらないので 冷凍パイシートを使ってキッシュもいいですね●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物の主食☆肉じゃがなどの主菜をプラス●取り分け？ そのままでOK。 応援お願いします
September 19, 2007
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【幼児食レシピ】 鶏ササミのピカタ
お肉を少しずつ食べられるようになってきたので、今までは野菜オンリーだったピカタを鶏ササミで作ってみました。ササミならではのパサパサ感もなかったので、タロくんよりもお肉が苦手なコロちゃんでも食べられました■■■【幼児食】 鶏ササミのピカタ パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします（↓初めてのお弁当と同じです）●材料 鶏ササミ：2枚 卵：1/2個 塩コショウ お好みで粉チーズ●作り方 鶏ササミの筋を取りそぎぎりにする 塩コショウをかるくまぶし、薄く小麦粉をかける 溶き卵にお好みでチーズを入れ 熱したフライパンにサラダ油を流し焼く●ポイント そぎぎりにすれば火の通りも心配なし！●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物の主食☆お野菜の煮物など●取り分け？ 大人にはボリューム不足かもしれないので、 豚ロース肉でポークピカタにするといいでしょう。 応援お願いします
September 19, 2007
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【幼児食レシピ】 なすとトマトのミートグラタン
秋茄子嫁に食わすな、ということわざもありますが、ナスをたっぷり使ってヘルシーにグラタンというよりはチーズ焼きを作りました。うちはイチから手作りですが、レトルトのミートソースにひと手間加えるだけで別物に！！その方法を紹介しますね。ちなみに秋茄子嫁救わすなという意味は･･･□体を冷やすから□種子が少なくて子種がないと困るから、大事な嫁に食わすなそれとは逆に■種子が多くて妊みやすいから■こんなにうまいのだから憎い嫁に食わすなというのは誤解だそうです。■■■【幼児食】 ナスとトマトのミートグラタン パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします（↓初めてのお弁当と同じです）●材料 たまねぎ：大1個 にんじん：1/2個 ピーマン：1個 なす：3本 ひき肉：お好みの量で その他お野菜＆キノコをお好みで●作り方 なすは5mmくらいの厚さに切って、先にサラダ油で焼いておく 野菜をみじん切りに 根菜は水からゆでる バターを油を入れて野菜をいためる 肉を加えてポロポロになるまでいためる レトルトミートソース投入●ポイント にんにくをオリーブオイルでいためるだけで味は違うけど、 子供には刺激が強いのかな？？●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物の主食☆葉物のお野菜●取り分け？ 子供の分を途中で取り出し薄めるなどの調節をお忘れなく でも具を加えているのでそのままでも薄くなっています。 応援お願いします
September 19, 2007
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【幼児食レシピ】 秋鮭のシチュー
9月に入って、秋鮭が安くなってきましたね。季節のものを食べさせるのもいい食育です！ということで、シチューに秋鮭を入れてみました。パパの評判が良かった！なんでこんなに少ないんだ！もっと作ればいいのに…とぼやいてました。ホワイトソースも手作りしますが、ここでは簡単なシチューミックスを使う方法を紹介します。ちなみにホワイトソースは、バター、小麦粉、牛乳、無添加コンソメで作ります★■■■【幼児食】 秋鮭のシチュー パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします（↓8日の幼児食メニューと同じです）●材料 じゃがいも：2個 にんじん：1/2個 たまねぎ：1/2個 秋鮭切り身：3枚 ブロッコリー：1/2房 その他お野菜＆キノコをお好みで●作り方 野菜と秋鮭を1口大に切る 根菜は水からゆでる バターをフライパンにいれて、秋鮭の表面を焼く そのあと玉葱をいためる ゆでている野菜に火が通ったら秋鮭＆玉葱投入 シチューミックスを入れる （子供用は薄味で取り出し、とろみが足りないときは お好みで水溶き片栗粉を入れる） 別にゆでたブロッコリーを入れる （私は一緒にゆでるとボロボロになっちゃうので 別にしているので、お好みでどうぞ） ●ポイント 秋鮭を別に火を通す他は、普段のシチューの作り方でOK●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物の主食☆葉物のお野菜●取り分け？ 子供の分を途中で取り出し、シチューミックスを加えましょう 応援お願いします
September 8, 2007
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【幼児食レシピ】 まぜまぜオムライス
↓のレシピを簡単に紹介します。まぜまぜオムライスは卵の量が控えめに出来るのでgood2人で1個使用しました。■■■【幼児食】 まぜまぜオムライス パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします（↓8日の幼児食メニューと同じです）●材料 冷蔵庫にある野菜：少し 卵：1個 ごはん：子供の食べる量に合わせて とろけるチーズ ツナがあると良い味に♪ ●作り方 野菜をみじん切りにする 全てボールに入れてまぜまぜ フライパンにマーガリン(バター)を入れて、 まぜまぜしたものを投入 あとはオムライス風に形を整えて焼くだけです★●ポイント 卵も混ぜちゃうので簡単！●オススメメニュー組み合わせ 魚or肉のおかず☆野菜スープ●取り分け？ 大人もそのままの味付けで十分いけますが、 物足りない人はお好みでケチャップなんかはいかが？ 応援お願いします
September 8, 2007
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【幼児食レシピ】野菜スープ
引き続き昨日のご飯を紹介します■■■【幼児食】 野菜スープ パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします（↓食育と同じです）●材料 冷蔵庫にあるもの 無添加コンソメ●作り方 野菜を切る （ベーコンorウインナーを入れるといい味が出ます） 水をなべに入れて沸騰させて 火の通りにくいものからゆでる 固さはお子様に調節して、コンソメを入れて出来上がり★●ポイント なべに突っ込むだけです●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物の主食☆魚or肉のおかず●取り分け？ 大人用のコンソメスープにする前に薄味で取り出して、 コンソメ＆塩コショウを追加しましょう。 応援お願いします
September 6, 2007
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【幼児食レシピ】かぼちゃのほっくり煮
昨日のご飯を紹介します■■■【幼児食】かぼちゃのホックリ煮 パパママOK ■■■写真はのちほどＵＰします（↓食育と同じです）●材料 かぼちゃ：1/4個 砂糖：大さじ3（カボチャの甘みで調節） 塩：ひとつまみ●作り方 かぼちゃを食べやすい大きさに切る 砂糖・塩をふりかけよくなじませて30分程度放置 砂糖や塩のつぶがハッキリせず、全体が水っぽくなったらOK なべにかぼちゃと水を少し入れて沸騰したら、 弱火にして蓋をする 時々様子を見て水を足す●ポイント 蒸気で蒸して火を通すのでホクホクになります 水がなくならないように注意してくださいね 私は他のことに気をとられてよく焦がします。。。●オススメメニュー組み合わせ 炭水化物の主食☆魚or肉のおかず●取り分け？ しょうゆを使わないので取り分けOK 煮付け風にしたいなら、最初にしょうゆも振り掛けておいて、 子供には表面をそいであげてもいいかもしれませんね。 応援お願いします
September 6, 2007
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