ブルーベリー入りアメリカンパンケーキ♪

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2010/10/11

テーマ：おうちカフェ楽しんでますか？(257)

カテゴリ：主婦の仕事＆レシピ

ブルーベリー入りアメリカンパンケーキ☆ by gomacookie

ブルーベリー入りアメリカンパンケーキ 　直径約8～10cm　10枚前後

1ｶｯﾌﾟ＋大さじ2　強力粉
大さじ2　砂糖
小さじ2　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小さじ1/2　塩
1個　卵
1ｶｯﾌﾟ＋大さじ2　牛乳
大さじ2　溶かしﾊﾞﾀｰ（レンジでチン）
適量　ﾌﾚｯｼｭﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ　（冷凍や缶詰でも）
適量　サラダ油

* 大さじ2＝30mlです。

１．耐熱容器にバターを入れレンジで溶かしバターを作ります。
　　ブルーベリーは洗って水気を切っておきます。

２．強力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を泡立て器を使ってよく混ぜ合わせます。

３．２に溶いたタマゴと牛乳と溶かしバターの順に入れてザックリと混ぜ、
　　水気を切ったブルーベリーを加えさらにザックリ混ぜます。

４．熱したフライパンにサラダ油をなじませ、お玉１杯分くらいの生地を焼きます。
　　ブルーベリーがはみ出していてもＯＫです。

５．お好みのトッピングでいただきます☆
　　トップの写真は、バターとハチミツです。

アメリカ仕様の計量ｶｯﾌﾟをお持ちの方は、強力粉と牛乳は1ｶｯﾌﾟずつです。