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オランダ・アムステルダム１♪
これまでのお話し駅からはトラムという路面電車に乗って移動です。たくさんの路線があるので前もって調べておいた方がいいかも。キップは運転手さんからじゃなく、車内後方にいる車掌さんから買います。このトラム カーブでスピードを落とさないので立ってるときはしっかり掴まっておきましょう。私 振り飛ばされて、座っているオジサンの膝の上に座ってしまいました オランダでのステイはここ。キッチンも洗濯機も付いたまるでアムステルダム在住のような感じの1フロア借りのアパート 1Ｆを除く2Ｆ～5Ｆの内部を（外観は古いんだけど）きれいにリフォームしてそれぞれの部屋はデザイン違いになっていてとってもおしゃれ さんざん迷って2Ｆのこの部屋にしました。アムステルダムの古い建物のほとんどがエレベーターがなく重いスーツケースは自力で運ばなければならないのでお部屋選びの際にはご注意を。1泊約30,000円 最低3泊～ のこのアパートのオーナーはゲイのお二人 アムステルダムは同性愛者ウェルカムの街で虹色のものを掲げているお店を見かけたら『ウェルカム』 ってことらしい （アメリカにもあったなぁ もしかしたら世界共通？） カフェで向かい合わせに座っているモデルのような男性二人連れもそうなのだとか…。部屋には街の地図があったので、食材購入のため大好きなスーパーへＧＯオーガニックスーパー（地図に書いてあった）のアルバートハイン。日本サイズの食材がほとんどで、使い切れないアメリカンな大型パックのものがなくてよかった。当然ながら表記されているオランダ語なんてさっぱりわかりません。なので、牛乳を買って温かいミルクティーを作ろうと紅茶に牛乳を入れたら… 分離した 飲むヨーグルトの薄くて甘くないタイプ。そのまま飲むのはちょっと無理。もしかしたらバターミルクだったかも。なので、また買いに行った 冷蔵庫のドアポケットに入ってある青と赤のパッケージのものがそう。それと水以外の飲み物はすべてビール。ハイネケンはオランダのビールなんだって。だから安かった～ この日の夕食は、チキンのスープカレー だいたいの調味料はあったので（お醤油はなかったけど）使えるもので作りました。最初はカレー味にする予定ではなかったけど、煮込んでいる最中にカレーパウダーを見つけたので急遽カレー味に変更。レストランで食べるのも好きだけど、こうやって異国のスーパーで買った食材でお料理するのってなんだか楽しい ニュージーランド編はこちら ニュージーランドでもチキンドラムスティックを買ってる～ 日本ではなかなか見つからないし、あったとしてもお高いからね。一応、↓ でレシピなんぞをご紹介しています。 簡単☆残り野菜でスープカレー☆ by gomacookie
2011/06/05
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ベルギー・アントワープ３♪
これまでのお話しホテルでタクシーを呼んでもらってアントワープ駅へ。アントワープ駅の地下2Ｆ（だったかな？）こんな歴史を感じる駅 なのに地下は未来型 電車に乗るのに改札がないからちょっと不安でｲﾝﾌｫﾒｰｼｮﾝでたずねたらそのまま乗っていいよ。とのこと。向かいのホームには自転車と一緒に乗車する女性が。そういえば、デンマークも自転車乗っけてＯＫの電車があるってガイドブックに書いてたな。フランスからやってきたタリスに乗ってベルギー・アントワープからオランダ・アムステルダムへ。1時間半くらい。間違って自由席クラスの車両に乗り込んでしまったので、揺れる車内を指定席クラスまで移動 自由席クラスはバックパッカーな感じの若者たちが占めていて床はゴミだらけ…。座席を向かい合わせにして足を放り出していたり…。自由席じゃなくてよかったよ～。指定席専用の荷物置き場（ちょっと狭い）にスーツケースを自分で置くんですけど、どんどん重ねて置かないといけないので重いものは気をつけてね。また、引換証などないから自分達より先に降りる人が間違って持って行かないように注意しないといけないのがちょっとね… ネットで探して予約したタリス。乗りたい区間とクラスを選択して決済するだけで意外と簡単に予約できました。当然ながらそのプリントアウトしたものを見せただけでＯＫでした 指定された私たちの席には日本人の2カップルが席を向かい合わせにして楽しそうにしていたので少し離れた空いている席に座りました。車掌さんに言われる前より先に言っておこうとその旨を伝えると 『ＯＫ～ 』13時半過ぎの便でしたけど、ランチが付いていました。しかし、硬～いボイルドチキンに冷たいジャガイモと付け合せ、薄味の私でさえ塩気を感じない ＮＯ塩分でオイリーなアーティチョークのサラダや最初は温かかったけど冷めるとカッチカチのパンに寂しい気持ちになってラズベリーのデザートなら大丈夫だろうと一口食べて撃沈 今まで自分はなんでも食べれるほうだと思っていましたけど、こんなに残したのははじめてでした のどかな田園風景を楽しんでいたら、オランダらしい風車が見えました。雲が偽物みたいな不思議な感じ そうこうしているとアムステルダム駅に到着
2011/06/05
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能登♪
今年のＧＷは人生初のインフルエンザで臥せっていました 予防接種をうけていたけど、効力の期間は切れていたはず。でも幸いにも、熱ナシのインフルだったのでまだ楽でした。被災された方の中で高熱のインフルにかかった方もいらっしゃるだろう…そして、どれほど辛く不安だっただろうと思わずにはいられませんでした。2月に沖縄に行ったので、今年のＧＷは何も予定を入れていませんでした。その沖縄の写真は後日ＵＰするとして、去年のＧＷに訪れた北陸・能登の写真をＵＰしていなかったことに気付きました。毎度のことですけど、お休み近くになって計画をたてるものですからこのＧＷも中3日しか空いていませんでした。雪が積もった山々。地形が見えるときは窓にはりついてジーッと眺めちゃいます。石川県 小松空港に到着し、北上しながら休憩タイム。ワンコ連れのときは、道の駅が便利なんだなぁ 海岸を車で走れる千里浜『 宮古島 でしりもち着いちゃったんだよなぁ』 貝を焼く美味しそうな香りに誘われてランチタイム テイクアウトして車の中で食べようと思ったらお店の方が 『ワンちゃんと一緒でも大丈夫ですよ』 とお気遣い下さいました 一番端っこの席が空いていたので有り難く座らせていただくことに。ホタテ 白貝 はまぐり 貝汁～ とくれば、やっぱりビールが飲みたくなりますよね。ノンアルコールビールがあったのでいただくことに。ピーナッツは膝の上でお眠タイム 日本海に沈む夕陽夕食はお部屋で海の幸三昧。家庭的な雰囲気で落ちつけました 能登島へＧＯ～沖縄もビックリの透明度 野生のイルカも見られるよ 輪島の朝一にも行きましたけど、ちょっとがっかりでした。ぜんぜん活気がなく購買意欲がわかない…。せっかく来たんだから、行商スタイルのお婆ちゃんが売っているものを買おうと思って、恐らくそのお婆ちゃんが漬けたであろう梅干しを一つ買って帰ったらなんだかスーパーで売ってる感じのケミカルな味がした 1年経った今でも冷蔵庫に眠ってあります。帰りは能登空港から羽田へ。2泊3日はあっという間に過ぎました。自然が多いし、お手ごろで豊富な海の幸大好きな海の幸の乾物もたくさん買い込んで帰りました 羽田からも近いし、ごみごみしていなくて我が家好み 連休があったらまた訪れたい場所になりました。
2011/06/04
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義援金と救援物資
先日、郵便局に義援金の振替用紙をもらいに行ったら、局員さんが既に口座番号を書いたものを用意しておいて下さっていました。お家を失なってしまった方々 船や畑を失ってしまった方々 お仕事を失ってしまった方々 そして、大切な人を失ってしまった方々の希望ある次のステップのお手伝いの一部となりますように。 と、願いを込めて送金させていただきました。また、自治体では救済物資の受付をしていましたので、何かのボランティア用に。と、以前から用意してあった新品のバスタオル2ダースも被災地へ届けられることになりました。糊が付いていたらすぐには使えないだろうと思って、1ダース分を一度洗濯しておいていましたけど、受け付けられない。とのことで今回は送れませんでした。これはまた何かのお役に立てるときがくるでしょう。できる時にできる事を。 小さな力でも大きな力に変わると信じています。遠く離れた実家から、ダンボールいっぱいの地元の新鮮なお野菜が届きました。兄弟の職場の上司さんからと、母からです。私が遠慮するだろうからと、『送ろうか？』 ではなく、『送ったから。』 と事後報告でした。お会いしたこともない方からのお気遣いと、母の愛に感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。
2011/03/28
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義援金詐欺にご注意！
人様の善意を悪用した 『義援金詐欺』 が横行しているとのこと。普段でも 『ぜひ寄付金を。』 と玄関のインターフォンを鳴らす人がいますがいつも思うのですけど、人様のお金を頂くのに戸々を訪れるのは間違っていると思っています。この手の人たちに共通してると思われる言動の一つに、家を褒めたり 庭や玄関にある緑を褒める ということに気付きました。一通り褒めて相手をいい気分にさせておいてから本題を切り出す という方法です。こんなパターンに遭遇したら、『他でさせていただいています。』 とキッパリ言い切りましょう。また、電話をしてくるのも同様です。寄付金や義援金は、その趣旨に賛同し自ら行動するもの だと私は思います。戸々を訪れたり、戸々に電話をして募るものは怪しい と思います。私たちが働いた大切なお金をきちんとした団体を通して被災された方々にきちんと使っていただけるようにしましょう。『どこがいいのかよく分からない…』 思う方は、郵便局や銀行の窓口へ行ってみましょう。『義援金を送金したい』 旨を伝えれば振替用紙をもらうことができます。金融機関にもよりますけど、すでに振込先を記載したものを用意してくださっている所もあります。私が調べて納得したのは、先日ＵＰした こちら です。
2011/03/20
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停電と買い物
本日 土曜日の計画停電は回避され通常の生活ができましたことを感謝しています。夕食の準備をしていたときに緊急地震速報が出て揺れただけでした。停電なので電気と水道が使えないのは承知でしたが、ガスまでも使えないのにビックリ。我が家の暖房は主に床暖房だけで、たまに電気ストーブを使うくらい。3時くらいまでなら床暖なしでも平気ですけど、それ以降はぶるぶる。。。暗い中、ピーナッツと一緒にお布団に包まって停電時間が過ぎるのを待っている感じです。寒い被災地の体育館や教室の冷え冷えとした床で充分でない毛布で過ごしている方々に比べると停電が終わる時間もわかっているので恵まれています。揺れがあると危ないからキャンドルは使っていません。実家の松山の家族も、『何もしないのは申し訳ないからできることを』 ということで使っていないコンセントを抜き節電に励んでいる。とのことです。関西エリアに住まわれている方々が同じようなことをされているとの記事も拝見し『ありがたいなぁ…』 と感謝しています。買い物についてですけど、普通の食材の買い物すらでき難い です。停電時間が2回ある日は最悪です。 停電のない数時間に買い物客が集まるのでごったがえしています。また、停電時間中はスーパーも閉まっているので、開店時間前から列ができています。我が家は土日も外食はほとんどしないのでその分の生鮮食材を買おうとカゴに入れていると買い込んでいると思ったのか、鬼のような形相で睨む人 がいました。。。外食は贅沢だと思っているので外食にお金を使うのならすべて義援金として募金します。トイレットペーパーやティッシュペーパーも売り切れです。だんなさんの鼻カゼがうつってしまってティッシュが必要で今使っている1箱がラスト。まぁ なくなったらトイレットペーパーで代用できますからね。お米も今週末でラストかなぁって感じです。この時期に買っていると 買い込んでいる と思われるし売っているのを見つけるのも難しい。。。外出は控える → 買い物量が増える → 買い込んでいると思われる 。。。。。とても悪循環です。ガソリンは、我が家は年に3回くらいしか給油しないので問題なしです。そんな殺伐とした関東ですけど、被災地で不便な生活をされいてる方々が冷たいおにぎりを穏やかな笑顔と口調でありがたく思われているのを拝見すると胸が苦しくなって涙がでてきます。体を暖める暖房と温かいお食事が摂れる日が一日でも早く来ることを願わずにはいられません。また、原発の最前線で国民のために活躍されている自衛隊員の皆さま 消防の皆さま 東電の皆さまご活躍の鮮明な様子を見られる機会は少ないですけど、ご無事で任務を終えられることを心より願っています。
2011/03/19
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停電と義援金
関東地区は輪番で停電が始まりました。家庭で一番気を使わないといけないのが冷蔵庫。停電のときは、生ものを購入したときに付けてくれる保冷剤を冷凍し、停電が始まる前に冷凍庫にも半分残して冷蔵庫へ移動。解凍の予定がある食材があったら一緒に冷蔵庫へ移動。というふうにしています。ただ、『○時から○時の間に停電が始まる』 とか、『予定はしているけど回避することもある』などはやめて欲しい。 情報が曖昧過ぎる。わたし的には、時間になったらピシャッと切れて時間通りに終わる。が理想です。喜んで協力しますので宜しくお願いします。只今、義援金の送付先を検討中です。義援金 と言う言葉のほかに、寄付金 もあります。どう違うのかなと思って調べました。何らかの支援をするために寄付する金銭のこと。特に、地震などで被災した人々や地域を援助するための寄付金のこと。Weblioよりなるほど。被災された方々に 限りなく確実に使っていただきたい と思い県のＨＰを見てみると義援金の送付先が掲載されていました。福島県・宮城県・岩手県各県被災された方々の安否情報も掲載されていたので、必要じゃない方の閲覧は控えた方がいいかなぁと思いました。もう少し日にちが経ったら再度見てみることにします。一番気になるのは、『どこの団体がいいか』 いろいろ調べましたけど、幸いにも福島県と宮城県には、『災害対策本部』岩手県には、『災害義援金募集委員会』 が設置されていました。こういうのが一番信頼できるかな。（義援金の送金先はご自身で納得のいくところで。）義援金は、確定申告での寄付金控除の対象となることがあります。税務署の パンフ・文章宮城県 と 岩手県 のＨＰはとても詳しく書かれています。
2011/03/15
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共有したいお話し
日本のモラルに世界が驚く
2011/03/15
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お悔やみ申し上げます。
東北地方太平洋沖地震におきまして、被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。また、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。ブロ友のrobimamaさんから心温まるメッセージをいただきました。関東に住む我が家のことを気にかけてくださって本当にありがとうございました。被災地に住んでいらっしゃる方々と比べると雲泥の差の状況ですけど震度5でも何も行動ができなかった現実を忘れないために地震当日と翌日のことを返信させていただいた内容を一部抜粋して記載します。メッセージありがとうございました♪♪♪超揺れましたけど、我が家も友人たちもケガもなく無事です♪ 昨日は○○に出かけていて家に着いたのが2時半ころでそろそろお散歩に行こうかと思っていたところにあの地震だったんです。いつも並みの揺れだと思っていたけど、段々揺れが強くなってピーナッツを抱っこしたまま地震ストッパーを付けられない背の高いガラスの飾り棚を抑えるのが精一杯で、冷蔵庫のドアが開いて中のものが転げ出たり、キャンドルホルダーのガラスカバーが落ちて割れたり、花瓶を仕舞っている棚の扉が開いて何個か落ちて割れた程度です。ただ、建物がきしむ音や家具が揺れてガタガタいう音がものすごくて、ピーナッツが興奮しないように冷静にしておこうとしても思わず声が出てしまいました。 そのときに、『あ… こうやって建物の下敷きになって死んでしまうのかな…』って思いました。2回目の揺れは、コマを回して倒れる寸前のぐらんぐらんする感じで、立っていると千鳥足になってちょっと船酔いのように気持ち悪くなりました。その後は、小さな揺れが頻繁に起こっています。明るいうちに割れたガラスの片づけをし、バスタブに水を張り、棚をガムテープで固定し、貴重品の入ったショルダーバッグをかけたまま過ごしました。座っていると揺れがわかるけど、立ってたり動いてると分かりにくいので、キッチンには計量カップに水を入れたり、アイロンスプレーや香水などの瓶に入っている水物で揺れを目で見て分かるようにしています。幸いライフラインは正常です♪ けど、いつ断水 停電が起こるかわからないので、食事の用意は前倒しで作っています。 冷凍できるものは冷凍して、最悪炭焼きかカセットコンロで対応できるかな…なんて思っています。 昨日は、だんなさんも幸い都内勤務じゃなかったのでテレビで写っていた新宿のような光景とは無縁でしたが、電車が不通だったのでタクシーを予約し7時間待ちでようやっと帰ってこれました。同僚と○○とかで時間を潰していたそうです。4時に会社を出て、乗り合いで家に着いたのが23時過ぎでした。 飲み水がちょっと少ないかなと思ったので、昼間近所のドラッグストアに買いに行ったら子供達は普通に遊んでいるし、買い物に来ている人は普通の買い物してるし、普通にワンコをお散歩させている人がいるし、思った以上に普通の生活をしているんだなぁと思いました。 テレビで余震の情報が入った数秒後にこちらも揺れるというのが続いている状態です。 長くなってしまってすみません。。。うちなんて被害っていうほどのものじゃないので、お家がなくなったり被害に遭われた方々のことを思うと胸が苦しくなって涙が出てしまいます。 これ以上被害が広がらないことを祈っています。
2011/03/13
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NZ地震 募金
2年ほど前に訪れた ニュージーランド緑が多く中心街でもごみごみしていないクライストチャーチは居心地がよくすぐにお気に入りの場所になりました。我が家では、また訪れたい国のナンバーワンのクライストチャーチ。被害に遭った方々が1日でも早く元の生活ができるようにと微力ながら募金をさせていただきました。ツタヤのＴカードポイントで募金ができます。ヤフーポイントをお持ちの方は、ヤフーボランティアから募金ができるようです。ツタヤのＴカードポイントもヤフーポイントもお持ちではない方は、ゆうちょ銀行から日本赤十字社宛てに募金ができるようです。
2011/02/27
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ベルギー・アントワープ２♪
これまでのお話しチェックインを済ませて身軽になったらお散歩＆観光です。アントワープを選んだ理由は、行き先を決めるときグーグルマップでヨーロッパ方面を見ていたときベルギーってここにあるんだぁ とズームアップしたら、アントワープという文字が見えてアントワープと言えば → フランダースの犬 → ネロが見たかったルーベンスの絵という連想で決まった訳なんです。ルーベンスの絵を見られるのは、このノートルダム大聖堂。本当は左右対称に造られるはずだったそう。白い雲がゆっくり動いていると大聖堂がこちらに倒れてきそうな錯覚を起します。天井は細かい細工が施されていてこれまた素晴らしい。 内部は写真撮影OK でも、フラッシュはNGこれがネロが見たかった荘厳なルーベンスの絵 アニメで見たものとはもちろん違うけれど、○十年まえにアニメで見たものを実際に見られたことに感動しました こちらは広い広場にある市庁舎世界各国の国旗が掲げられています。日本の国旗は、絡まっていました…。この馬車はヒルトンアントワープと書かれてあったので宿泊者だけ利用できるのかなぁ。カフェでティータイム次回訪れたときにこの馬車に乗りたいな。ベルギーはたくさんの種類のビールがあります。だんなさんはチェリービールを。私はベルギーワッフルとレモンティーを。B5サイズくらいのベルギーワッフル運ばれてきたとき、『しまった！ 晩ごはん食べられなくなる』と思いつつも一口食べたら、外はサクサクなのに炭酸煎餅のようにすぐになくなる感じで軽～～い。通りを歩いているとお馬さんのパカパカという足音が。日本では聞くことがない非日常的な瞬間。オシャレな生活雑貨のお店こういうショップは大好きなので鼻息荒くなっちゃいましたわ セイロや巻き簾や日本料理のレシピ本などもありました。一番嬉しかったのは購入した商品をショップのロゴ入りの布製トートバッグに入れてくれることです。ショップは、ベルギーとオランダにしかないそう。 (2010現在)日本にもある美味しいパン屋さんのポールここのバゲットは最高に美味しいんです。フランスの粉とバターで作られていて噛むとフランスを感じられます。行ったことないですけどね ウィンドウを覗いたけど、夕方近くでバゲットが見当たらなかったので何も買わなかったのがちょっと後悔。何か買って食べてみたらよかった。ディナーは、市庁舎付近にもレストランがあったけど小道を入ったところにあった所で。メニューが、壁にある黒板に書かれていて座った位置からは見えにくかった。けど、ウェイトレスさんが親切に丁寧に読んでくれてオーダーすることができましたフェタチーズのサラダ・カルパッチョベルギー名物のムール貝。そしてオーダーしていないのにフライドポテト。もちろん飲み物は、ベルギービール。これがムール貝 一人前 この黒いお鍋はムール貝を調理する専門のお鍋のようで、雑貨屋さん（前出じゃない）でいろんなサイズのものを売っていました。二人がかりでビールをおかわりしながら完食 美味しかったホテルに戻ってラウンジでカクテルを話題は、お留守番しているピーナッツのことばかり。 朝食はビュッフェスタイル。奥の棚のところに並べてあって、卵料理はオーダー後テーブルまで持ってきてくれます。私がオーダーしたオムレツ。薄焼き卵の端っこをパタンと折りたたんだだけ クロワッサンはさくさっくで超美味～。チェックアウトは12時だったので食後のお散歩を。カフェでまったりしてもよかったけど、テラスでネスプレッソで淹れたコーヒーをいただくことに。大聖堂の鐘の音を聞きながら過ごす残り少ない時間を満喫しました。今度来るときは3,4日滞在したいな。
2011/01/23
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新年のご挨拶♪
旧年中は大変お世話になりありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
2011/01/02
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ご挨拶♪
このベビーピンクかわいいんだぁ おしりのポンポンはもっとかわいい お洗濯してもまん丸 ベビーブルーもあるよ
2010/12/30
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我が家のクリスマス♪
去年 に引き続き今年もチキンを焼きました ちょっと焦げた所もありますけどね 前菜は市販のものに頼りました 作ったのは、シュリンプカクテルのパプリカソースだけ ローストチキンは、塗って焼くだけの 簡単ハニーローストチキン
2010/12/25
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ベルギー・アントワープ１♪
デンマーク・コペンハーゲン空港からベルギー・ブリュッセル空港へ約1時間半の移動です。私の作ったスケジュールでは、ブリュッセルの一番の観光地グランプラスへ行き、ベルギーチョコ屋さんの集まるエリアでチョコを買い、ベルギー名物のムール貝でランチをし、宿泊地のアントワープへ電車で移動。というなんのヒネリもないものでしたけど、コペンハーゲン空港のラウンジで本日のスケジュールを協議した結果、ブリュッセルには行かないでアントワープだけにしよう。ということになりました。チケットは特典航空券だったのでアントワープ空港への変更は不可。なので、ブリュッセル空港からアントワープ駅に電車で移動することに 切符売り場には自動券売機があったのでそれで買おうとしたら、なんだろう… 鉄道のメンバーズカードを持っている人専用なのか…VISA 等の利用可能なカードのイラストもないし…クレジットカードで決済する場面で拒否される…何度かトライしたけど無理だったので窓口に並んで買うことに。順番を待っている間、自動券売機で切符を買おうとトライしていたビジネスマンがちゃんと買えるかどうかウォッチングしているとやっぱり決済できなさそう。順番が来てアントワープまで行きたいことを告げると、時間帯によるのかどうも乗換えがあるそう。係りの男性はご親切に切符の裏に乗り換え駅を書いてくれた ホームに行くとすぐに電車がやって来た。この電車でいいのかどうか、念のため電車から降りてきた車掌さんに聞いてみたら数分で出発だから中で座って待ってて。○つ目の駅で降りたら、反対側のホームに移動してね と、これまたとっても親切に教えて下さいました おかげ様で乗り換えも難なくこなせて約40分くらいだったかなぁ アントワープ駅に無事に到着しました。左の電車で到着。アントワープのＡだと思われるオブジェ。電車を降りたらすぐに歴史を感じられる光景が 改札はなく出口へ移動。↑の裏側へ行くとこんな感じ。ゴミ箱もオシャレ駅の外側の正面ホテルまではメインストリートをショッピングしながら歩いて行くことに。ちょうどランチタイムになったのでオープンカフェで頂くことに メニューに本日のランチがあったので2種類の中からチョイスするのかと思ったら前菜＆メイン なんだそう。→ これが前菜。カネロニのトマトソース こ、これが…！ ぜ、前菜ですと？！メインは、チキンクリームソース山盛りのフライドポテト添え このお皿、直径30センチはありました これだけボリューミーだと前菜はサラダにして欲しいなぁとぶつぶつ言いながら半分食べたところで限界。腹ごなしにまた歩きましょう。アントワープでの泊まりはこじんまりとしたオシャレなホテル 予約していたのは中間クラスだったのにチェックインしたらテラス付きの一番いいお部屋にグレードアップして下さっていました。気になったのは料金。確か数十ユーロ高いはずだったなぁと思いながらも聞くタイミングがなくまぁいいかぁ～ と。聞くところによると、14世紀から18世紀の建物を上手くリメイクされていているそう。受付の女性は、いつもやわらかい自然な笑顔でホテルのイメージにピッタリ 今まで滞在したホテルで一番清潔でオシャレなホテルでした しわ一つないベッドカバー。奥のベッドサイドにはネスプレッソが。室料に4杯分込みです。バス・シャワー・トイレそれぞれ別。テラスからはノートルダム大聖堂、見下ろすとパティオ。レセプションから見えるパティオその奥にあるのは、ラウンジ昼間はティーラウンジ夜はバーラウンジ高い天井とその高さ一杯にある窓や鏡や暖炉、絵画、アンティークのような家具にセンスの良さを感じました。夜はこのソファーでカクテルを頂きました。まだまだ続きます。
2010/11/07
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ブルーベリー入りアメリカンパンケーキ♪
ブルーベリー入りアメリカンパンケーキ☆ by gomacookieブルーベリー入りアメリカンパンケーキ 直径約8～10cm 10枚前後1ｶｯﾌﾟ＋大さじ2 強力粉大さじ2 砂糖小さじ2 ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/2 塩1個 卵1ｶｯﾌﾟ＋大さじ2 牛乳大さじ2 溶かしﾊﾞﾀｰ （レンジでチン）適量 ﾌﾚｯｼｭﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ （冷凍や缶詰でも）適量 サラダ油* 大さじ2＝30mlです。１．耐熱容器にバターを入れレンジで溶かしバターを作ります。 ブルーベリーは洗って水気を切っておきます。２．強力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を泡立て器を使ってよく混ぜ合わせます。３．２に溶いたタマゴと牛乳と溶かしバターの順に入れてザックリと混ぜ、 水気を切ったブルーベリーを加えさらにザックリ混ぜます。４．熱したフライパンにサラダ油をなじませ、お玉１杯分くらいの生地を焼きます。 ブルーベリーがはみ出していてもＯＫです。５．お好みのトッピングでいただきます☆ トップの写真は、バターとハチミツです。アメリカ仕様の計量ｶｯﾌﾟをお持ちの方は、強力粉と牛乳は1ｶｯﾌﾟずつです。
2010/10/11
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鶏レバーのバルサミコ酢煮♪
鶏レバーのバルサミコ酢煮☆ by gomacookie鶏レバーのバルサミコ酢煮鶏レバー 約200ｇ水 100ml砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ2バルサミコ酢 大さじ2１．鶏レバーは脂を取り除き食べやすい大きさに切ります。 血の塊を取り除きながら軽く洗って、水分を切っておきます。２．調味料すべてを煮立たせ、洗った鶏レバーを加え中火で火を通します。３．しっかり煮からませて、煮汁がなくなる寸前で火を止めます。 （煮汁加減はお好みで☆） ４．できあがり
2010/10/11
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デンマーク・コペンハーゲン２♪
人気の観光地 ニューハウンカフェやレストランが多いです。電車に乗ってスウェーデンにも行ってきました。約20分ほどで到着です。マチルダのチョコドリンクを駅の売店で買って。スウェーデンといっても首都のストックホルムじゃありません。マルメという小さな街です。何にもなさそうなのでH&Mでショッピングして終了。デンマーク王室の衛兵の交代式デンマークで一番見たかったのがこれ なんと！ 柵やロープがなくて警官が数人いるだけ 女王が住まわれているこの場所だけ距離がありましたけど、この周辺にあるロイヤルファミリーの宮殿の交替式のときは、すっごく近くで見られます 遠目で見ると頭が大きいので小柄に見えるけど近くで見るとそこそこ背が高い。頭が大きく見えるのは熊の毛で作られたこの帽子のせい。真夏はあまりの暑さに座り込んでしまう衛兵さんもいるとか 宮殿裏にあるフレデリクス教会屋根の上にグルリと設置された繊細な石造がすばらしいです。街のいたる所にこんな銅像があります。 そのどれもがとっても綺麗 ポストなんてこんなにかわいいんだから 夕食は観光地から少し離れた地元の人たちが通うレストランで。前菜にスモーブロー2種類を こちらはニシンの酢漬けバージョン。ワインビネガーで漬け込んでいる感じでコハダの酢漬けよりも食べやすい。ライ麦パンにバターを塗って、ニシンの酢漬けとケイパーと玉ネギを乗っけて、かぶりつくのではなくナイフ＆フォークを使って食べます ワイルドな風味のライ麦パンに酢漬けのニシンがぴったりで、予想外の美味しさに今でもこのお味を思い出します。小エビバージョンは白いパンで。こんな感じで持ってきてくれるのでパンに乗っけるのはセルフでね ふんわりもっちりしたパンにしっとりした小エビがピッタリマッチ。メインは、だんなさんは本日のおススメのローストビーフ。すっごいボリューミーでビックリ。フルーティーな何とかソースやグレービーソースでいただきます。手前のマスカットが乗っかったクリームは、水切りヨーグルトみたいなものにクルミとリンゴが入っていてどうやって食べるの？？私がデザートのようにいただいちゃいましたけど。私のメインは、サーモンムースの白身魚巻きタラゴンソースを。しかし、ジャガイモ多すぎ。やっぱりデザートは別腹 ということで、街角にあった半地下のアイスクリーム屋さんに。バニラとストロベリーをオーダーした後、『ホイップ＆ジャム？』 と聞かれたので"あ 地元流の食べ方なんだぁ" と思い『イエス』 と答えたらこんなのになりました。アイスにたどり着くまでに甘くないホイップとジャムを制覇するのは、ちっとキツかった。 でも、このワッフル 固くなくてサクサクして絶品でした デンマーク最終日は朝早い便なので空港隣接のヒルトンに泊まりました。 開かないですけど、床から天井までのガラス張りの窓が良い感じでした。夕方に一時超どしゃ降りになったとき滝の内側にいるような感じで幻想的でした。ベルギー・ブリュッセルに移動です。しょぼい朝食… まだまだ続きます。
2010/10/11
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デンマーク・コペンハーゲン１♪
デンマーク・コペンハーゲンに移動です。ランチになるのかな？食事はデンマークの伝統料理のスモーブローポテトサラダはしっかり味がなじんでいてサーモンも小エビもどれも大好き 男性乗務員がことあるごとに私のことを『マダ～ム♪』 と呼ぶのが印象的でした 食べ終わる頃にはデンマークが見えてきました。1時間半のフライトはあっという間。暮らしているような旅が好きなので、3泊以上のときはキッチン付きのところに泊まるようにしています。コペンハーゲンでもロフトのアパートを予約していましたけど、オーナーから 『当日私は不在なので近所の友人にお願いしとくから鍵の受取りと代金を払ってね』 とメールがありました。こういうのってちゃんと本人とやり取りしなきゃ危険じゃない？"渡した⇔受け取ってない" ってなると面倒くさい。なので即キャンセルし急遽 このホテル を予約しました。運河そばで街の中心でもあるのでほとんど徒歩でOK。メインストリート近くにあるラウンドタワー。階段ではなく、こんなスロープ状になった通路をひたすら歩いて上ります。まるでサザエの貝殻の中みたい 上りきるとコペンハーゲンの街並みが一望できます。近くの教会から鐘の音が聞こえてきてとってもいい雰囲気でした。こんな改造自転車 （？） をよく見かけました。自転車専用レーンもあってまるで競輪選手のようにガンガンに走る人多数。レンタル自転車もあるようですけど駅前で壊れたのが1台横たわっていたのしか見かけませんでした 道は石畳が多いので、ヒールのある靴は避けたほうがいいです 地元っ子の足元を見ていたら、ペタンコ靴を履いている人が多かったです。また、スーツケースのコロも気をつけたほうがいいですね。童話作家のアンデルセンの像かなり大きめに作られていて膝の上に座って写真を撮るのがお決まりのよう 膝の青銅が擦れて造られた当初のピカピカの銅に まだまだ続きます。
2010/10/11
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特典航空券で初ヨーロッパ♪
今年の特典航空券を使った旅行は、初めてのヨーロッパ。散々迷った結果、アイスランドとオランダに決めてホテルも航空券も昨年末には予約済みでした。唯一予約期間前のアイスランドのエクスカーションだけ保留状態で年が明けても 『まだいいや…』 とぐずぐずしていたところ、火山の噴火 自然災害って何日経過したらもう大丈夫 ってことがないから変更する方向で考えていたとき、ニュースで降り積もった火山灰の映像を見ました。だんなさんは小児喘息を患ったことがあるので即変更決定に。ホテルはネットで簡単にキャンセルできたけど、困ったのがアイスランド航空。アイスランド航空の英語サイトのアメリカと日本サイトとでは同じ区間でも数万円の差があったので迷わずアメリカサイトで返金可能のビジネスクラスの予約をしていました。日本サイトでキャンセルできるかなぁと思ったけど、TOPページにはご丁寧にも "日本サイトで予約した場合のみキャンセル可能" と… 噴火以降、日本サイト以外はなぜだかうまく表示されず時間を替えても日にちを替えても予約番号がエラーになるので時差をチェックして夜中にアメリカに国際電話をかけてキャンセルしました。予約時とキャンセル時には為替の差があったので数百円の損と国際電話代金で数千円の損失… 新たな予約を入れるために気分を切り替えて っと その結果、デンマーク・ベルギー・オランダを訪れることにしました 日本出発はルフトハンザ航空で。初の2階建ての飛行機1階はエコノミー。2階はファーストとビジネス。こんな大きなのが飛ぶんだぁ ビジネスクラスの一番前の席でしたけどモニターは固定されていて角度を調節できないし、特に寝転んだときに見にくい大柄なドイツ人仕様なのかしら？ だんなさんは洋食いまひとつだったそう。私は和食そこそこ美味 食後のワゴンサービスのデザートはパスしてチーズとワインで 寝る前にお水をもらいに行こうとしたらセルフサービスのコーナーがありました。撃沈だった洋食を食べただんなさんがおにぎりを選んだら、コンビニのみたいだったそう トイレの窓からの眺め 座席の前はトイレで行きたいときにすぐ行けて便利だけど客室が暗いときにトイレのドアが開くたびにこの明るい日差しが差し込んで眩しかった…。モニターで見られる"今どこを飛んでる？"上はよくあるタイプ下はパイロットの目線タイプ気持ちよく寝ていたら猛獣のようなイビキで目が覚めた まるで2階席全体に響き渡るような『誰だ?!』 って感じでキョロキョロしている人多数。アバターを観ながら寝たり起きたり数時間ゴロゴロしたら2回目の食事になりました。フランクフルトに到着です。奥にルフトハンザのマークの入った建物手前は駐機中、その中間を行き来していた3機まるで "ルフトハンザ空港"まだまだ続きます。
2010/10/09
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フォトアルバム♪
旅行の写真はプリントしてアルバムにして母に贈っているんですけど今回は フォトブック にしてプレゼントしました 3カ国で2冊のフォトブックが出来上がりました。1冊注文すると20％の割引きクーポンが同封されてくるので2冊目はちょっとお得に 注文後1週間くらいかかります。最初は構成に手間取って上手くできずに復元不可能になったりしたけどコツが分かってくると、すーいすいっと完了 ポイントは、作った構成をこまめにデーター更新することです
2010/10/09
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初ヨーロッパ♪
初ヨーロッパから帰ってきました つづきます。
2010/08/29
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さばのウスターソース煮♪
さばのウスターソース煮☆ by gomacookieさばのウスターソース煮さば 2枚おろしを2等分水 150ml砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5ウスターソース 大さじ2酒 小さじ1１．調味料をすべて混ぜ合わせて煮立たせます。２．軽く洗って水気を拭き取ったさばを入れ、ときどき煮汁をかけながら フタをしないで中火で中まで火を通します。３．できあがり
2010/07/10
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アメリカン・ベーシックパンケーキ♪
アメリカのベーシックパンケーキ☆ by gomacookieベーシックパンケーキ 直径約8～10cm 10枚前後1ｶｯﾌﾟ＋大さじ2 強力粉大さじ2 砂糖小さじ2 ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/2 塩1個 卵1ｶｯﾌﾟ＋大さじ2 牛乳大さじ2 溶かしﾊﾞﾀｰ （レンジでチン）適量 サラダ油* 大さじ2＝30mlです。１．粉類をボウルに入れよく混ぜ合わせておく。２．卵と牛乳を加え軽く混ぜ溶かしﾊﾞﾀｰも加える。３．ここで混ぜすぎないのがポイント。４．熱したフライパンにサラダ油を引き、お玉1杯分くらいの生地を焼く。アメリカ仕様の計量ｶｯﾌﾟをお持ちの方は、強力粉と牛乳は1ｶｯﾌﾟずつです。← 私が使っているのは右側のグリーンのもの。アメリカで買った →パンケーキ用のグリル。一度に4枚焼けるので丸いフライパンより便利
2010/07/10
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ダブルチョコマフィン♪
たまに食べたくなるチョコたっぷりのマフィン このとき作ったマフィンは、チョコチップも入った疲れたとき用のダブルチョコマフィン疲れていないときに食べると鼻血が出ると思われます そんなチョコマフィンにイチゴジャムを乗っけてね こんなときばかりは、カロリーなんか気にしない
2010/06/27
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ミルクゼリー＆イチゴジャム♪
イチゴジャムを作ったときに一緒に作ったミルクゼリー 牛乳にゼラチンを混ぜただけの簡単ゼリーにイチゴジャムを乗っけていただきました。ジャムはもっとたっぷりでもよかったなぁ 来年は敷き詰めるようにたっぷり乗っけよう
2010/06/27
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手作りイチゴジャム♪
イチゴジャムを作る季節もそろそろ終わりかなぁ と思って、いつもの "看板のない八百屋" さんに行って2パック買って帰りました。イチゴの形が残ったタイプのジャムはどちらかというとあまり好きじゃないので小さく角切りにして煮込みます 購入して3ヶ月間ダンボールに入れたままほったらかし状態だった ガラスジャー を引っ張り出して、ジャムを入れて保存。保存といってもこれだけの量だから10日ほどで使いきってしまえます だから面倒な煮沸とかしなくてOK。このガラスジャー、スタッキングはできませんので保存の際にはご注意を
2010/06/06
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オークランド♪
これまでのお話し夜明け前のブルーと朝焼け前のピンクが入り混じったとっても綺麗な時間この日は、クイーンズタウンからオークランドへの移動です。朝一便でクイーンズタウン → クライストチャーチまで行き、クライストチャーチ → オークランドです。もちろんクイーンズタウン → オークランドの直行便がありますが料金が高いので経由便を利用することにしました。移動の際の遅刻は厳禁なので時間に余裕を持って早目早目に行動します。金☆会員はラウンジでゆっくりできます。朝食は食べずに来たのでこちらで頂きます。トースト・コーンフレーク・マフィン・クッキー・ヨーグルト etc建物の一番奥にあるこじんまりとして小奇麗な空間でした。私がトーストを焼きながら暖かい飲み物を準備している間にだんなさんがその他のものを準備しテーブルセッティングまでしてくれていました。我が家では何もしない奴で大変珍しいことなので、『あらまっ！』 と関心して見てたら、恐らくここで食べられる軽食には使わないだろうフォークがセッティングされてあったので『ところで、このフォークは何に使う？？』 と一応聞いてみたら、『 ………。』まあ旅行中だけでも何か手伝おうという気持ちを持ってくれるのは有り難いことです。ゆっくりと過ごしていると搭乗時間になりました。手荷物検査のゲートがなくてチケットのチェックがされるだけでビックリ。何年ぶりかのプロペラ機に乗ってクライストチャーチへ。めちゃめちゃ寒いのにドリンクはキンキンに冷えたお水だけ。。。せっかくのオークランドは雨。もし晴れたらクルージングに申し込もうと思っていたけど海上は濃霧…。次回訪れた時に期待しましょう。オークランドの市街地。思っていた以上に期待はずれでガッカリ。最後の日のディナーは。。。味も接客もイケてないんだなぁ～。観光地での食事はやっぱ好きではないなぁ。地元の人が行くようなところを選ぶべきでした。翌朝早朝の便でオークランドを出発するので時間厳守。市街地に泊まるとバス移動の時間も含めてかなり早く起きなきゃいけなさそうで滞在時間も、昼過ぎにチェックインしてその後市街地に出かけて夕食を済ませ戻ってシャワー浴びてほんの数時間しか寝れないんだから、『安くていいや』 と思い空港にほど近いところで無料送迎してくれる場所をネットで選びました。1泊6,000円弱。このホテルモーテルがビックリ。だんなさんがシャワーを終えて出てきて腰に巻いたバスタオルを『これバスタオルだよね。。。バスタオルだと思うんだけど見てみて。』 と言う。そのバスタオルはかなり使い倒した風合いで、端っこの生地がほつれまくってて小さなフリンジみたいになっていてしかも、『もしかして、バスマット？？』 と見間違うほど黄ばんでいる。。。バスマットって腰に巻けるほど幅広ではないし…と思ってタオル全てをチェックするとバスマットはバスマットで厚みもあって普通サイズでちゃんとある。用意されてあるタオルで一番大きいのがフリンジになったこのバスタオルのよう。だんなさんが 『二枚のうち、（私が嫌がるから）より黄色い方を自分が使った。』 と （笑）タオル類をまじまじと見てしまったら使うのが気持ち悪くなってお風呂上りも朝の洗顔後もティッシュで水分を拭き取りました。。。そして、早春でまだまだ肌寒い時期だったので暖房のスイッチを探していたらナイ！あるのは、Ａ４サイズくらいの小さな小さな電気ヒーターのみ。しかも、電熱線がむき出しで見たこともないタイプ。究極にシンプルだけどね。だんなさんに、『最終日のホテルくらいお金かけてもいいからいいところ泊まろうよ。』 と言われました。このモーテルは今でも笑いの種になっています。（注：ネットで申込金を数ドル払っていて残金をチェックイン時に支払ったにもかかわらずチェックアウト時にまた請求された。もちろん支払い済みであることをキッパリと告げました。）オークランドのラウンジは広いんだけど利用者が多く、ガサガサしていてくつろげない。。。軽食も品切ればかりで、残っているものを見ていたら食欲がなくなったので機内の朝食を期待し、暖かいコーヒーを飲んでゆっくり過ごしました。座席は往きと同じ場所。食事の前のバナナスムージーが美味しかった♪“ブレックファスト” 座席最後部にある小さなスナックコーナー。かなりの早起きだったので急に眠気が襲ってきました。この時間帯になるとほとんどの方が眠っていました。シートをフルフラットにして数時間ぐっすり眠ったらスッキリしました。sex and the city を見ながらティータイム。ランチタイムです。往きと同様に、だんなさんのシートのオットマンに私が座って向かい合って頂きました。前菜の後は、だんなさんはレッドカレーを、私はカレーモードじゃなかったのでもう一つのお肉をチョイスしましたが半分も食べられずだんなさんに食べてもらいました。定刻通りに日本に到着し、家路に。日本⇔ニュージーランドは時差が3時間ほどなので体のリズムが崩れなくていいです。食べるものもおいしいし、自然は多いし、私的には “また訪れたい国リスト” の上位です。
2010/04/25
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クイーンズタウン♪
これまでのお話しこの日一日はクライストチャーチ市内をゆっくり満喫します。前日スーパーで買った食材でガッツリ朝ごはん こじんまりとしたモールのメインストリート。こんな小さな通りが何本かあって数時間あれば一通り見て回れます ゴンドラに乗って山頂まで行きます。ゴンドラに乗り込むとこうやって写真を撮られます。『あ～きっと プリントされたこの写真を帰り際に買わされるんだろうな…』 と思ったら案の定出口にズラリと並べられてありました 写真撮る前にいくらなのか言わないんですよね～ この手のやつは。並べられてある写真を見ていたときにいくらなのか聞いたら、NZ$25って言ってたかなぁ。必要最小限の現金しか持ち歩かないのでその中からNZ$25はムリ。持っていないと言うと、間髪入れずにゴミ箱行き。。。そのゴミ箱を覗くと、思った以上にたくさんの写真が捨てられていました。NZ$10くらいならね～ とっても早いスピードで昇っていきます。あっという間にこんな高さに。右のミドリの屋根のところはバンジージャンプができるところです。勇敢な若者がチャレンジして絶叫していました。ここでは、パラグライダーで飛んだりゴーカートみたいなものがあったり小さなゲーセンがあったり。私たちは、クイーンズタウン ワカティプ湖 それとワカティプ湖の奥に広がる山々の雄大すぎる絶景を 『これは写真では伝わらないよね…』 とずっと眺めていました。東京まで9426km帰り際に撮ったバンジージャンプの場所。この写真の左側は山肌… 飛び降りるには山肌がちっと近すぎる感じ…。ランチにワカティプ湖のそばでフィッシュ＆チップスを食べていたら鴨が寄ってきた！観光客に近づいておねだりしてるんだとうなぁって感じ。この日の晩ごはんは部屋で。帰りにスーパーで買ってみたラム肉。レストランで食べたラム肉と同じくらいの美味しさかどうか試したみたかったんだけど、失敗したら残念な晩ごはんになるのでお手頃価格だったシュニッツェル用の薄いものを。サラダボウルの向こうに写っているのがそう。雑巾みたいな独特なにおいもなく美味しかった。普通にスーパーで買えるラム肉がこんなにおいしいことに感激！やっぱり本場は違う ラム肉がダメだった場合に備えて買っておいたビーフも美味しかった。コンビニで買った濃ゆ～い生クリーム。乳製品大好きな私は迷わず購入。見た目もお味も濃厚～ 甘さはない…。当然ながらこれだけをスプーンですくって食べるのはちょっとムリ…。これはお菓子やお料理に使うものに違いない…。さてどうしよう… と思い、お砂糖を混ぜ合わせてフリーザーに入れて凍らせてみた。アイスクリームみたいなのができるかも～ とワクワクしながら♪ちょっと甘さが足りなかったのでジャムを添えて食べてみたら、超～濃～厚～過ぎてギブアップ つづく
2010/04/25
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キッチンマグネット♪
またまた ペプシのおまけ のマグネット 今回はこの3つだけで全部は揃えませんでした しかも、前回のロイヤルコペンハーゲン （だったけなぁ？） はスルーしました www.pepsi.co.jp
2010/04/17
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巻き寿司♪
節分の日に作った巻き寿司数年前と比べるとこれでもマシになったほう 母が作る巻き寿司のように作れるのはいつになることやら…
2010/03/13
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まん丸ちゃん♪
『どこ行っちゃったのかしら？？』 思ったら、ふかふかのお布団の上にいました
2010/01/17
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今年のお節♪
今年のお正月は仕事の都合でお正月感はナシ 一応簡単～なお節でも用意しようかと…このお節を食べたのは2日の夜。高島屋のPECKで洋のものを。ローストビーフもあったけど、賞味期限があったから元旦の夜に食べちゃった 和は食べたいものを作ることに 今年も黒豆といくら以外を作りました。元旦にお節を食べられなくても特に何とも思わない我が家なのでした
2010/01/17
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熱海へおでかけ♪
晴れた平日にお弁当を持って熱海に行きました。道中、雪が積もった富士山がハッキリと綺麗に見えて感激 平日の熱海の海岸は貸しきり状態 急遽行くことになったので気の利いたおかずがなく雑穀入りのおにぎり中心のお弁当でしたけど、海を見ながらだとなぜかとってもおいしい 家族でくつろいでいると、リードを付けていないワンコが2匹海岸をウロウロ。公共の場でリードを付けていない飼い主さんが多いんですよね… 『こっちに来ないで欲しいな…』 と願っていたら、ピーナッツに気付いて猛ダッシュでこちらにやって来た 敷いていたレジャーシートは砂だらけ ピクニックバスケットの中に顔を突っ込むくらいの勢いでクンクン 慌ててやってきた飼い主さんにリードを付けるように “喝” を入れました 私はワンコは好きだけど、ム○ゴロウさんのように全てウェルカム ではないんです。要は、飼い主さん次第。常識的なマナーを持っていない飼い主さんがいるといろんな場所で “ワンコ禁止”が増え利用しづらくなってしまいます。大切な家族の一員のワンコを事故から守るためにもリードくらいはつけましょうよ
2010/01/16
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真っ白ココットロンド♪
一番使いやすいブルーの20センチのココットロンド 7年前に始めて購入したル・クルーゼ第1号。肉じゃが、カレー、ビーフシチュー～ な～んでもこの20センチのココットロンドが大活躍。一番ヘビロテなのでこの通り黒っぽくなってしまって激落ち君を使ってもここまでしか綺麗にならない… このたび我が家にやって来た 真っ白な22センチのココットロンド これもそのうちブルーのようになってしまうのかと思うとなかなか使えなくて未だにデビュー待ち ホワイトシチューか湯豆腐専用？？私って貧乏性なんだなぁ～とつくづく思います KiwiCherryCobaltDijonWhiteChestnutBlack
2010/01/10
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簡単 アクアパッツア♪
お買い得だったイカと切り身とアサリを購入して冷蔵庫にあったセロリとプチトマトと玉ネギでアクアパッツアを作ってみました 具材はお好きな魚介＆お野菜で、でも美味しいダシが出るアサリは必須 それと、白ワインも必須 白ワインが足りなかったのでお水を足しましたけど、充分おいしかったです 白ワインはお酒売り場にある一番やっっっすいのでOK 味付けは、アサリが開いた後で塩加減を味見して塩コショーするだけ。具も美味しいけど、何てたってスープが絶品の超簡単レシピ
2010/01/10
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ニュージーランドのコーヒー♪
ニュージーランドのスーパーで買って帰ったグラビティーコーヒー ネットでも買えないので大切に飲んでいましたが、なくなってしまいました…またニュージーランドに行く機会があればたくさん買って帰ろうっと
2010/01/02
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我が家のクリスマス♪
去年のクリスマスはなぜだか日にちと曜日の感覚がなくて、何を作るかメニューも下準備も全くできていませんでした。当日、急いで午前中にスーパーに食材を買いに行ってもローストチキンを作るための丸鶏以外に何も思いつかなくて野菜売り場 お肉売り場 お魚売り場を何度もウロウロ。結局、アボカドのディップ・帆立のソテー・スモークサーモンと超手間のかからないものになりました。ローストチキンはオーブンで1時間半焼くだけのこれまた手間入らず ジューシーに仕上げるために、焼き上がり後 アルミホイルで軽く被って1時間置いておきます。逆算して、食事を始める2時間半前には焼き始めておいた方がいいです。なので、焼き始める数時間前には塩コショーとローズマリーなどのハーブを擦り込んでマリネしておきます。チキンに塗るのは、マスタード（辛しじゃなくてホットドックに付けるタイプ）とハチミツと溶かしバター。焼け具合を見ながら何度も塗ります。家で焼いたローストチキンはモモ肉はもちろん、ムネ肉もふっくらジューシーで超絶品 翌日、残った部分を骨からはずして、これまた残った野菜と一緒にレンジでチンしてもお肉は固くならずにシットリ～ふっくら～ ワインのいいつまみになります クリスマスケーキの予約も出遅れました ピーナッツも一緒に食べられるように洋酒を使っていないシンプルなものは品切れで、探しまわった結果千疋屋のシンプルなケーキにしました。我が家にはほとんどやって来ない千疋屋のフルーツ…使っているフルーツは苺だけなのに↑のローストチキンが4羽食べられるお値段 気になるお味は、さすが苺はどれを食べても甘くてハズレなし スポンジもクリームも甘すぎずシンプルイズベスト
2010/01/01
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明けましておめでとうございます♪
旧年中は大変お世話になりありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
2010/01/01
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シュガークッキー♪
とってもベーシックなクッキーはマーサ・スチュワートのレシピで作りました。レシピ通りに作るとかなりの量が作れてしまうので、半分の量で
2009/12/21
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ＢＢＱチキンのせカレーピラフ♪
シンプルに塩コショーをし、炭火で焼いた鶏むね肉 （今回は皮を取ったので家の中で焼きました。炭を使うので換気扇の下で換気をしっかりしてね。）お野菜は、看板のない八百屋さんで買った1パック100円のホワイトマッシュルーム全部と一袋60円の2株入ったセロリ全部、タマネギ1個 etcタップリのお野菜を入れてカレーパウダーを入れて炊き込んだピラフの上にのっけました この日はとっても疲れていたので、このピラフと冷奴だけだった記憶が…
2009/09/21
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ＢＢＱチキン♪
皮を取ってプロバンスの香りたっぷりのハーブと塩コショーをして炭火で焼き、一晩冷蔵庫で寝かせたＢＢＱチキン プロバンスの香りが漂います （行ったことないですけどね ププッ）焼きたてももちろん美味しいけど、一晩置くとまるで鳥ハムのようなしっとり感 お好きな厚さにカットして朝食のサンドイッチに また、たっぷりの野菜と合わせてチキンサラダにしても 炭火の香りで食欲ＵＰです。わが家ではお手軽に炭火焼きができるように、水コンロ を使っています。皮なしだと焼いても脂が出なくて煙りも出ないので換気扇の下に水コンロを置いてキッチンで焼けます。皮付きの鶏肉や脂の多いお肉、サンマ etc は煙りがモクモク出るので警報機が反応してしまう可能性があるので室内ではご注意を 室内で使うときは充分に換気しましょうお勧めの炭はこれ ↑火起しの時間が早く、火の粉も少なく、着火剤の嫌な臭いもなく途中で消えることもないストレスのない優れものの炭です 2キロから購入できます。
2009/09/21
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ブリーチーズのパニーニ♪
カマンベールチーズより食べやすいブリーチーズ 以前食べたのはフルーティーな後味がしたのに、今回のものはクリーミーテイスト チーズナイフは、ナイフに空いている穴のおかげでチーズが引っ付かないのでやわらかいブリーチーズもこのように綺麗にカットできます。そして、カットしたチーズをナイフの刃先に刺して取りクラッカーなどにのせられます。1本で2役ですね 週末の遅めの朝食には、パンにはさんでグリルで焼いてシンプルに このパンもいつものように家で焼いたものです。バターやサラダオイルなし タイプのものを （今回はバジルなしで）カンパーニュのように大きく丸く焼いたもので、スライスして焼くとバゲットみたいにパリっとした食感 気に入って最近こればっかり グリルは、ル･クルーゼの のタイプで焼きました。薄くバターを塗ってもいいかもしれませんけど、私はナシで。片面を焼いて、もう片面を焼くころにはグリルはかなり熱されているのでこの時点でコンロの火を消しています。余熱で充分焼き色が付きます。焼いている途中で1～2回ギューッと押し付けます。OXOのターナーは角度と程よいシナリがいい感じ。
2009/09/21
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バターミルクワッフル♪
マーサ・スチュワートのレシピにあった バターミルクワッフル 間違いなくおいしそうな私好みのワッフル レシピを見ているとまず最初に "オーブンを余熱する" とあって、ワッフルメーカーで焼くのになぜオーブンを温めるの？？？と不思議に思いながらも作っているとその理由が分かりました。このワッフルの焼き上がりはとってもほわっほわっで全ての生地をワッフルメーカーで焼き終えるまでの間温めたオーブンに入れておくことで外はカリッと中はふわっと最高の食感になるんです と～っても し・あ・わ・せこちらバターミルクパンケーキミックスそして、おいしそうなネーミングの "バターミルク" とは…。生クリームでバターを作るときに出てくる液体。日本ではバターミルクを販売していないので このように 自分で作ることができます。私は粉末状になった 輸入もの を使っています。赤ちゃんが飲む粉ミルクのようなおいしそうな香りに惹かれてちょっと舐めてみると超～～酸っぱくて、大きく期待を裏切られてショックだった思い出があります このバターミルクは、パン作りのときによく使っていますけど、中でも焼き上がりの香りが最高なのは、スコーン ミルキーな香りが部屋中に広がります また、お料理にも使えます。鶏肉（特にムネ肉）を漬け込んでおいて焼いたり揚げたりするとあら不思議～ ふっくらやわらかな仕上がりになります。これはバターミルクを使わなくてもヨーグルトでもできます。 私が使っているものと同じブランドのもの 以前 よりお買い得になっています \8,416～\11,187～\13,964～ マーサ・スチュワートのレシピで作ってみました http://www.marthastewart.com/
2009/09/21
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ブルーベリーヨーグルトパイ♪
フィンランドのブルーベリーヨーグルトパイ を作ってみました クリームチーズとレモンを用意しなくてもお手軽なヨーグルトを水切りして作るので思い立ったらすぐできるのがGood さっぱりとしているのにコクもあって超私好み ヨーグルトなのでカロリーはクリームチーズより低いはず。加熱されたフレッシュなブルーベリーが、とろーりとしたソースに変身してこれまた絶品
2009/09/19
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マフィン♪
かわいい マフィンカップ を見つけるとマフィンを作りたくなります スクエア型のガラスのケースもなかなかオシャレです
2009/08/30
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雑穀ご飯♪
体にいいと言われている 雑穀 作り方は簡単『雑穀を加えた分だけ水も加える』 だけ 冷めてもモチモチとしてなかなかおいしい でも、雑穀そのものもカロリーがあるから食べすぎには注意しなくっちゃ いろいろ試してみて気に入ったのは、黒米 と はと麦 と 発芽玄米黒米を入れると、炊き上がりがムラサキ色になって最初はビックリしたけど、見た目が気にならないくらいのおいしさにハマってしまっています
2009/08/15
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牡蠣の佃煮♪
大好きな牡蠣が たっぷり1キロ入って500円 だったので迷わず購入しました。ただし、カケや割れ有りの 『ワケ有り』 ものです。以前テレビで、東京の下町かどこかの佃煮屋さんの牡蠣の佃煮を見て、買いに行こうかどうしようか迷ったけどちょっとお高いのであきらめたのを思い出したのでこの割れ牡蠣で作ってみました 佃煮＝甘辛く煮詰めればOK という考えで作ったところ、超美味～ 多めに牡蠣を解凍しても火を通すと縮んで出来上がりの量はほんの少しになってしまうので、今度は思いきって一袋の半分で作ってみようかな。煮汁はオイスターソースとして他のお料理に使えます牡蠣好きな方にはおススメです お肉魚介類フルーツ野菜麺類お米乳製品調味料ビール水ソフトドリンクコーヒー
2009/08/15
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チョコチップパンケーキ♪
パンケーキミックス にチョコチップが入ったものを焼くだけ 左下のパンケーキ…。まだ表面がやわらかすぎたみたい。ちょっと火加減が強すぎたかな…。丸いフライパンでパンケーキを焼くとき大きな1枚を焼くか、小さいのを2,3枚しか焼けないけど、この四角いタイプのものは1度に4枚焼ける優れもの フレンチトーストもこれで作っちゃいます。 カラーが豊富バジルトマトラズベリーパンプキンブラック
2009/08/15
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ブラウニークッキー♪
まだまだチョコ系のスイーツを食べたい気分です。マーサのレシピに ブラウニークッキー というのがあって見ているとチャチャッとできる超簡単レシピだったので作ってみました 型に入れない落とし焼きなので楽チン楽チン クッキーといってもソフトタイプなのでブラウニーそのもの。こちらも前回と同様に冷して食べるとさらに美味でした 溶かしたチョコが冷すことで不思議な食感に変身。エンゼルパイとガルボを足して2で割ったような…噛むのが楽しい～ そんな感じ マーサ・スチュワートのレシピで作ってみました http://www.marthastewart.com/
2009/08/15
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