October 23, 2020
テーマ： 釣魚料理(357)
カテゴリ： 美味しい食感を味わいたい
生たら3切ですが、これなら鮭を買った方が良いかなと思うものの、白身魚も食べないとと言うことで買ってます。冷凍にしてあった物を冷蔵庫で自然解凍してます。
たらの独特の匂いが僅かにしてきますが、新鮮なたらだと画像でお判りいただけます。
またたらの自然化で成長過程における寄生虫が付いてる場合もあるらしく、目視で確認しながら料理しましょう。
2匹を焼いて薄塩の醤油を垂らしました。
食べてみるとたらの身は少しボソッとしてる感じがしますし、身がホコホコしてて皮まで食べてしまいました。ｗ
ですが骨は硬い方なので必ず取ってください。
たらと言えばたらの頭のお汁も美味しくて、塩味にちょっとかつを出汁 入れてネギを多く、最後に胡椒をかけて食べるのも良いです。
ご飯とご馳走様でした。
おまけでニラのお汁も載せます。
たらの独特の匂いが僅かにしてきますが、新鮮なたらだと画像でお判りいただけます。
またたらの自然化で成長過程における寄生虫が付いてる場合もあるらしく、目視で確認しながら料理しましょう。
2匹を焼いて薄塩の醤油を垂らしました。
食べてみるとたらの身は少しボソッとしてる感じがしますし、身がホコホコしてて皮まで食べてしまいました。ｗ
ですが骨は硬い方なので必ず取ってください。
たらと言えばたらの頭のお汁も美味しくて、塩味にちょっとかつを出汁 入れてネギを多く、最後に胡椒をかけて食べるのも良いです。
ご飯とご馳走様でした。
おまけでニラのお汁も載せます。
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