May 3, 2023
テーマ： 豚の角煮(16)
カテゴリ： 美味しい食感を味わいたい
冷凍にしてあった和豚のすねロール2個を煮込んだところの様子です。
醤油は濃いように見えますが、減塩醤油 50％なので全体的に薄口となるよう作りました。
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