☆poco a poco☆

記憶力に自信はありますか？

私は･･･微妙です


銀行や美容院へ行った時にグワァ～っと集中して雑誌を読みあさる？のが大好きで、

先日も銀行で レタスクラブの料理本 を読んでいたら、

美味しそうなふきのとうを使ったペンネのレシピ を見つけました


そう言えば去年の秋頃、

春になったらどこかの山へ行き、自生しているだろうふきのとうを見つけ、

「ふきのとうみそを作るんだぁ～♪」 なんて夢見ていましたが、

旬は、2月から3月いっぱいだそうですね。

旬真っただ中、それも、もうそろそろ終わりじゃん！今頃、旬だと知りました

アバウトな計画はやはり夢で終わります。



さて、出だしの記憶力のお話に戻りますが、

ふきのとうペンネレシピ を何度も何度も読みかえし、イメージしながら記憶しましたよ

あとでメモろうと思っていましたが忘れ、本屋で再確認しようと思ったら、

銀行にあった古い号はなく最新号のため確認できず。


記憶力いまいちだわぁ～


ふきのとうは、ガン予防に効果があり、食べ合わせのよいものに海老とカブと･･･

あともうひとつ何かあったのよ。思い出せない

確かにはじめから印象の薄かったものだったけど。。



だいぶあやふやでしたが、

ふきのとうと海老のペンネ完成です



ふきのとうが美味しいので適当でも美味しく出来上がりましたよ。

料理なんて決まりはないし、プロではないのでだいたいでじゅんぶん



その他、最近のお気に入りの カブ料理



カブをくり抜き器にし、ゆずみそを盛り付けていただきます。

ゆずみそも白みそを練ってゆず果汁を加えて作りました♪


「カブはすぐ柔らかくなるので注意！」と今回も気にしていたら。。

出来上がったカブは、ナント、 ちょいカタっ！！


カブを固めで作る人も珍しいだろにと自分で自分に驚いた。

と思えば横で、 「火は通ってるよ～」 と言いながらしゃりしゃりと音を立てながら

美味しいそうに食べる旦那にまた驚いた

やわらかいともっとコレ美味しいのに。 ちょい可哀そう。。


週末に、ふきのとうみそを作る予定！楽しみだなぁ～



他にも料理を作りましたので紹介しま～す


サーモンとアボカドとイクラのサラダ丼 　★　 豚角煮



サラダ丼は色合わせがとっても綺麗な上に、間違いなく美味しい組み合わせ

八角の香りがきいた角煮も美味しい。こんど角煮まんを作ってみたい♪



唐突ですが、

宮崎あおいさんが歌う、 アースミュージック＆エコロジーＴＶＣＭ

「ヒマラヤほどの～消しゴムひとつ～♪」の歌、(歌詞、あってますかね？)いいですね

あの歌い方も好きだ


先日、宮崎あおいさんが東京ミッドタウンの爽健美茶のイベントに来ていました。

ほんわかとした話し方が可愛い方です