琵琶湖の沖合の低層に生息する “もろこの焼き串”
琵琶湖は何県でしょう？。。。。そう、 滋賀県
です！！
琵琶湖は超有名だけど、意外と滋賀県であること、または滋賀県自体が浮かばなかったり
しませんか？滋賀県にお住まいの方、スミマセン <(＿ ＿)>
結婚してすっかり滋賀県が身近となり、嗜好が渋めの私には、琵琶湖を有する滋賀県は、
とっても魅力的な場所となりました。
特に鮒寿しが好き
先日、旦那が滋賀県に行ってきたのでお土産として色々買ってきてくれました。
この“もろこ”も滋賀で初めて知ったお魚です。
こちらは串刺しにした“もろこ”を香ばしく焼き上げたもの。身は小さく、7ｃｍくらいかな？
グググ～っと引いてみると、こんな感じ～☆
酢味噌、二杯酢、ポン酢におろし生姜をそえても美味しいそうで、ポン酢でいただきました♪
日本酒がすすみますなぁ。。
一昨年の夏に行った滋賀県だいたい一周の旅☆
おススメの鮒寿しのお店の日記です！ぜひ見て下さいね～
『湖里庵での思い出☆』
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カステラたまごのオムライス☆ラ コリーナ… 2017.01.13 コメント(2)
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