☆poco a poco☆

深川めしは、アサリを使った料理だとは知っていましたが、

“深川めし” と “深川丼” 。

ふたパターンあるらしい！どう違うのか？


“深川めし”･･･アサリとしめじを出汁で炊き上げたご飯

“深川丼”･･･アサリとネギと油揚げを出汁で煮て、だし汁ごとご飯にかけたもの


炊きこんだか、ぶっかけたかの違い。

どちらもアサリを使った飯ものでございます。


お店の備え付けの「深川めし紹介文」によれば、

江戸時代、現在の江東区永代、佐賀あたり。こちらを漁場としていた漁師が、

仕事の合間に食べるまかない飯であった「ぶっかけめし」が深川めしのルーツらしい

屋台で出され今のファーストフード的な存在だったとも。

一方家庭では、アサリを入れた炊き込みご飯が、おふくろの味として広く普及。

作家池波正太郎も深川めしのファンだったとか。

一時漁師がいなくなって消滅したようですが、再び深川発祥の伝統的健康食として復活


ナルホド、ナルホド！と選んだものは“深川丼ぶり”

ズズずっといきたくなったもので♪


深川丼ぶり1,260円



ネギと油揚げと半熟玉子、そしてたっくさんのあさりが驚くほど入っています

味噌汁の様な汁を一口、ズズっといただきます。

アサリのお出汁が染み出している～と

感じるほどではなかったのですが、夏の塩分補給にグッド

ご飯にお味噌汁をかけちゃった、私の好きなずぼら料理“おじや”を食べているようでした。

ちょっと懐かしい味

ご飯がお出汁を吸うからか、なかなか食べ応えのある丼ぶりでございました。


こちらの深川釜匠さんでは、あさりとしめじを出汁で炊き上げた、

“深川めし1,050円”もあります！

その他に両方が食べられる欲張りセットメニューもありますよ。


深川釜匠
東京都江東区白河2-1-13


食後に時間があったので、お店の近所にある 『深川江戸資料館』 にも寄ってみた

常設展示室には江戸の深川佐賀町の街並みを実物大で再現！！

建物内も見学できる、八百屋や米屋や船宿や長屋があり、大きな火の見櫓もありました。

音や光で一日の移り変わりを表現して見たり、規模は小さいですがそれなりに楽しめますよ



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