長崎ランタンフェスティバル~
♪(* ̄∇ ̄)/
でしたが、長崎まで行くのならぜひ足を延ばしたい場所がございました。
佐賀県唐津市呼子町
。
ブログで何度もつぶやいていますが、わたくし、大のイカ好きでございますの
呼子のイカ
を食べたいなぁ~(  ̄ノ∇ ̄)
呼子と言えば、 イカの活き造り
透き通った身の美しさ。甘み。足も動き発光もする新鮮さ。そりゃもう、最高なのね
甘みの秘訣は、生簀に海水を使用しストレスフリー!だから。
透明さの秘訣は、注文を受けてからさばくから。
鮮度抜群港町呼子だからこそ出会える美味しさ。
呼子。。イカ好きの私にとっては聖地のような場所かもしれません。
呼子でイカを食べるのは今回で2度目。1度目は4年前。。
イカ尽くし料理
に感動し、朝市で イカがクルクルと回る素敵な光景
に感激し、
身近にイカを感じることが出来る環境を羨ましく思い、呼子に移住?
呼子に親戚が欲しいと思ったものでした。
お宿は前回と同様に、 国民宿舎 呼子ロッジ
。
大浴場はたぶん沸かし湯。おトイレと洗面所は共同。布団の上げ下ろしも各自で。
まるで合宿所みたいなお宿です。
宿の快適さは求めない。全ては美味しいイカを食べることのみに集中
だけどね、少し前にお宿から手紙が届く。
イカが不漁のため、当日用意出来るかわからない。他の料理の注文を受付けます!と。
そっそんなぁ~~!!Σ( ̄ロ ̄lll) イカでなくてはダメなの。。
イカ好きに衝撃を与える内容に動揺し、宿に確認のお電話も入れてしまいました。
念のためのお知らせのようで、用意出来ていない日は今までにないとのこと。
イカの準備もととのい、有り難く頂いてまいりましたよ♪
だけど、今回は不漁だったからかな??前回と比べるとだいぶボリュームが少ない。
前回は4杯でしたが、今回はお皿にちょこんと2杯。
二人で食べるには適量だし、豪快さや驚きはなくても良いはずよね。。
イカの種類の違いなのか、発光は確認出来ませんでしたが、
美しくきらきらと輝く透明な身は変わらず!とっても美味しい~~
こりっとした食感。噛むほどに甘みを感じる。
ゲソは、天ぷらまたは塩焼きにしてくれます♪
天ぷらに変身~
イカは、生でも焼いても揚げても美味しい。やっぱりイカが好き
あれ?豪快な鯛刺がなかったです。前回のプランが特別だったのだろうか??
いけませんね~前回と比較しちゃ。ブログがあると画像で確認できてしまうところが
良いような悪いような感じですわ。ははっ。
鯛の舟盛りがなくても、美味しい料理がたくさん出てきます♪
どちらも美味しかったです♪
おまけに、翌朝の朝食
お料理を運んで下さる方が人懐っこいお話好きの方で、
短時間でしたがその方の人生話を伺ってしまいました。お元気かしら??
もう一つおまけに、漁で使う網を使ったあかすり。面白い!意外にいいのかも~
今回イカが不漁と聞き、急きょお宿が変更となるのかも??と、
他のグルメ&お宿を探しました。
その時知った新たな佐賀グルメ、竹崎カニに竹崎牡蠣
うまみがギュッ!肥沃な有明海で育まれる絶品らしいわよ~
やっぱり佐賀県は魅力的ですわ
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