☆poco a poco☆

普段、カキ氷を食べる機会がほとんどない。

そんな私が、甲府にある澤田屋さんで、めっちゃ美味しいカキ氷と出会いました

本当に美味しかった。あの感動を忘れませんわ♪


ダンナの誕生日プレゼントを探しに1泊2日の山梨旅へっ♪(*￣∇￣)/


江戸時代末期から続く、生菓子の製造小売りをされている、澤田屋さん。

小さな氷ののぼりに誘われ、澤田屋さんでひと休み。


●澤田屋 本店●
山梨県甲府市中央4-3-24



ダンナと即決でしたね！

澤田屋の看板商品である"くろ玉"をカキ氷にしたくろ玉氷を注文です


くろ玉は、丸いあんこ玉に黒糖羊羹をかけた、和菓子。

くろ玉のあんこ玉の餡は、青えんどう豆を煮て練ったうぐいす餡。

青えんどう豆だけで作られている緑の餡だそうです。

そのうぐいす餡には、粒の食感を残しながら煮た青えんどう豆も加えられています。


それをカキ氷で再現した、くろ玉氷。

この日まで和菓子のくろ玉を知りませんでしたが、いやぁ、本当に美味しい


●くろ玉氷●



とろりとした黒蜜をかける。自分でかけられるのも楽しいね♪

でも、氷に黒蜜はすぐにはしみこまないので、氷の山をすべり落ち、

黒蜜がダラリと流れる心配あり！慎重に慎重に。用心してかけましょうね♪


ダンナ、黒蜜を上手にかけられました！

このとろりとした黒蜜が美味しそうだと思いませんか？？私は好きですね。



私も多少のすべり落ちはありましたが、黒蜜をたーんとかけられましたよ♪

氷を崩しながら、すべての黒蜜をかけながら頂きました。



氷に黒蜜、めちゃ美味しいです♪(pqﾟ∀ﾟ*○)

そこに青えんどう豆と、大きな塊となった青えんどう豆のうぐいす餡が登場！！

うぐいす餡の発掘も、青えんどう豆との出会いも楽しい。

軽い酸味のクコの実が、甘いスイーツに良いアクセントとなりますね。


久々に食べたカキ氷がこれほどまでに美味しくて感激しました

もう、着色料いっぱいのイチゴ味やブルーハワイのシロップがかけられたカキ氷は

食べたくないなと強～く思ってしまいました。笑


これは毎年でも食べたくなる、カキ氷でしたよぉ(o´ｴ｀o)b

澤田屋さん、とっても気に入りました。また寄らせてもらいますね♪


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