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2012.08.06
テーマ： 食べ物あれこれ(49810)
カテゴリ： 食べ物
昔、ドラマでだいこんの花というドラマがありましたが、
竹脇無我と森繁久弥のドラマでずいぶん長い事続きましたね。
野菜の花はさすがに、花屋では売っていないですが、
意外に可愛らしい花をつけるものもあるようです。
食べる野菜の花ということで、、
スーパーで野菜と一緒に売ると、意外に面白いかも知れません。
大根の花
蕎麦の花
蓮根の花
やはりハスの花ですね。
最後はアーティチョーク？
これが野菜？という感じですが、欧米では食べられているようです。
特にイタリアでは、カルチョーフいって前菜に使われます。
花が咲く前に収穫して食べるので、写真は花が咲く前です。
花が咲くとアザミのように薄紫色ですが、
といっても元々、野生のアザミだそうです。
まず日本では気味が悪くて食べませんが、食文化の違いですね。
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