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2007.10.22

★脂ノリノリ～～刺身盛り合わせと栄養満点の茎ブロッコリー♪

テーマ： ●食べた物の画像♪(86587)

カテゴリ：魚料理

～～今日もチャーミーのブログへ訪問ありがとう～～

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先週の金曜日にまたまた旦那は海に出張？？？

いや魚釣りに行ってきました。

天気は予報とはかなり違って雨は降っていたけど

風はほとんど無かったそうです。

それで釣果はハマチクラスが４匹とツバスが８匹、アオリイカが１杯

ハマチクラスは結構太っていて見るだけでも

とても美味しそうでした。

それを土曜日にお刺身に。

刺身盛り合わせ

１杯のアオリイカは大きくて身の厚みが５ミリくらいあって

とても甘くて美味しかった～～～～。

そしてハマチクラスは脂ノリノリ。

トロ～～～ッとしてました。

そして日曜日にはそれをまた焼き霜に・・・

刺身のブロックをバーナーで炙ってポン酢で食べます。

カツオのタタキみたいな感じでこれもまたGOOD。

段々寒くなってきて釣りに行く回数も減るみたいだけど

やっぱり釣った魚は美味しい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日の畑は水菜や残った白菜の苗などを植えつけました。

そして今年初めて作った 茎ブロッコリー の花蕾の収穫。

この中心の花蕾を取っておかないと脇芽が大きくならないそうです。

グリーンボイス

ブロッコリーは旦那は苦手なので今まで作ったこと無いんだけど

茎ブロッコリーならいいかと思って初挑戦。

チョウチョの好きなアブラナ科なので寒冷紗にお世話になりながら

無事に大きくなってくれました。

これから脇のほうから柔らかいブロッコリーがどんどん出てくるよ～～～。

もう少ししたらこんなに採れるかな

ブロッコリーの健康効果
ブロッコリーには、がん予防・風邪予防に効果のあるビタミンＣを
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また、カロチンや、ビタミンＢ２、カリウム、カルシウムも豊富で、
食物繊維も多いので、血糖値を正常に保つ効果も期待できます。

毎日続けてます

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毎日コメントしてくださる皆さんへ
お返事遅れてすいません。
必ずお返事しますので・・・

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