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2023.07.27

きゅうちゃん漬けに歯応えが・・・。

(12)

カテゴリ：食べ物

7/21のブログに、このきゅうちゃん漬けの写真を載せました。

その時には書かなかったのですが、このきゅうちゃん漬けを食べた時、今までにない歯応えを感じたのでした。
訊ねると・・・試しに2～３時間太陽光の下に干してから漬けたとのことだったのです。

それを聞いて、これからはこの歯応えのあるのが良いと言っておいたのですが・・・

今回また漬けるに当たり・・・この様に干してくれていました。