2016/01/04
テーマ： 食べ物あれこれ(49802)
カテゴリ： 京都のニュース
2016年
福知山市大江町で町おこしに取り組む住民グループ「大江元気プロジェクト」が、かつて元伊勢内宮皇大神社周辺の名物だった焼き菓子「小判焼き」の復活に取り組んでいます。
このお菓子は明治時代後期から大正時代にかけて神社参道で販売されていました。地域の名物でしたが戦中戦後の食糧難などで次第に姿を消したとのことです。
グループが小判焼きを作るために必要な焼き型を地元住民から探し、味の聞き取り調査を行いました。幸い焼き型が２本が見つかりました。今年中の商品化を目指しています。
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ワルディー・ヨーリョ
京都を楽しんでいます。大学で京都学の研究員も務めさせていただいています。津軽三味線も楽しんでいます。
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