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2019年11月07日

竈で炊くごはんの店でランチしました。

(13)

テーマ：今日のランチ(39790)

カテゴリ：ランチ

かまどのある家。

ここでランチしました。

その名の通り、竈でごはんを炊いています。

今回は週替わりメニュー、
豚ホルモン味噌煮定食９００円。

ごはんは、今売り出し中の岩手のブランド米、
銀河のしずく。
竈で炊いてるので、おこげも付いてます。

そういえばおこげなんて、
何年も食べていないなぁ。
香ばしくカリッとした食感がとてもなつかしい。
甘み感じる美味しいごはんです。

味噌汁は、板麩と白菜。
隠し味に生姜かなみょうがかな、
ピリッとした味がほのかに感じられます。
それが味噌の味を引き立てるような。
濃い味噌汁なんですが、塩気でなく、
とても味わい深い味噌汁でした。

そしてホルモン味噌煮。
野菜もしっかり入ってて、
ホルモンも味が染みて美味いです。

ごはんにとても良く合います。

付け合わせのおしんこも美味しいし。

でもやっぱりごはんが美味かった。

また機会があれば食べに来たいです。

夜も居酒屋してますんで、
夜もいつか来てみたいです。
料理に期待出来そう。