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島玉夫(^O^)
兵庫県は播磨地方のランチの紹介を中心に、神戸、大阪、その他旅行先等のグルメ情報をお届けします。スイーツも守備範囲なのでよく投稿します。とにかく文章が下手くそなので、写真を多めに掲載すると思います。よろしくお願いします。
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2020.11.05
カテゴリ： 兵庫県姫路市立町
2020年11月4日訪店
仕事は休みだったが、姫路に用事があったので、おかんを連れてランチへ。
まぁ、夜の街なので普段昼にはあまり来ない場所。
この年季のある雑居ビル2階にターゲットはある。
階段で2階へ。この同2階にある『角』という焼鳥屋も好きなお店。
開店5分前に到着。しばらく待って、いざ、突撃！
入口でしっかり手を消毒。
店内はこの大きめのテーブル席に、
厨房を囲むようにカウンター席。
テーブル席は全て予約済み。
今回はこの2人掛けテーブル席に陣張り。そしてすぐにオーダー。
今回筆者は2600円のランチコースをチョイス。こちらがその前菜オードブル、きれいだ。
コーンビーフとマッシュポテトで作った熱々グラタン。初めての味、うんまい！
ポークのテリーヌ。臭みがなく、うんまい！
サクッとしたパンとオリーブ、名前は忘れた。
サーモンマリネ。
生ハムとピクルス。
サラダのドレッシングは結構酸味が利いている。
10種の野菜を使ったポタージュスープ。これもオリジナリティーが豊かな逸品、うんまい！
フランスパンはバターで頂いた。
メイン料理。おかんがオーダーした天然真鯛のポワレ、リゾット仕立て。酸味と甘味が見事に融合したソース。これも初めての味、うんまい！
筆者がオーダーした、ブランド豚のロースト・バルサミコソース。
豚肉の甘味と香ばしさを損なわない優しいソース、うんまい！
デザートは選択制。
推しのアップルパイをチョイス。アップルパイにアイス添え。りんごの皮をローストしてトッピング。
大振りにカットされたりんごがたっぷり、うんまい！
締めのコーヒーも、うんまい！
料理は筆者好みで是非再訪したいのだが、お店で店主らしき人がスタッフをホールで怒っているのがとても気になった。おかんも同じことを言っていた。職人ががんこ、拘りが強いというのは全然気にならないが、これを聞いたお客さんがどんな気分になるか今一度考えて欲しい。見えないところ、聞こえないところでやって欲しい。
ごちそうさまでした。
■店名：ムッシュ田中の料理とワインの店Vin Vin （ヴァンヴァン）
■ジャンル：フレンチ 洋食 ワイン
■住所： 兵庫県姫路市立町71 清和立町ビル ２Ｆ
■TEL：079-284-3939
■営業時間：ＬＵＮＣＨ１２：００～１３：３０（ＬＯ）／ＤＩＮＮＥＲ１８：００～２１：００（ＬＯ）
■定休日：日曜日、月曜日
■お店HP： http://vinvin.info/
■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28004184/
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◇続.播磨の国は食マルシェ
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◇淡路島食道へようこそ
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まぁ、夜の街なので普段昼にはあまり来ない場所。
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今回はこの2人掛けテーブル席に陣張り。そしてすぐにオーダー。
今回筆者は2600円のランチコースをチョイス。こちらがその前菜オードブル、きれいだ。
コーンビーフとマッシュポテトで作った熱々グラタン。初めての味、うんまい！
ポークのテリーヌ。臭みがなく、うんまい！
サクッとしたパンとオリーブ、名前は忘れた。
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サラダのドレッシングは結構酸味が利いている。
10種の野菜を使ったポタージュスープ。これもオリジナリティーが豊かな逸品、うんまい！
フランスパンはバターで頂いた。
メイン料理。おかんがオーダーした天然真鯛のポワレ、リゾット仕立て。酸味と甘味が見事に融合したソース。これも初めての味、うんまい！
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豚肉の甘味と香ばしさを損なわない優しいソース、うんまい！
デザートは選択制。
推しのアップルパイをチョイス。アップルパイにアイス添え。りんごの皮をローストしてトッピング。
大振りにカットされたりんごがたっぷり、うんまい！
締めのコーヒーも、うんまい！
料理は筆者好みで是非再訪したいのだが、お店で店主らしき人がスタッフをホールで怒っているのがとても気になった。おかんも同じことを言っていた。職人ががんこ、拘りが強いというのは全然気にならないが、これを聞いたお客さんがどんな気分になるか今一度考えて欲しい。見えないところ、聞こえないところでやって欲しい。
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