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島玉夫(^O^)
兵庫県は播磨地方のランチの紹介を中心に、神戸、大阪、その他旅行先等のグルメ情報をお届けします。スイーツも守備範囲なのでよく投稿します。とにかく文章が下手くそなので、写真を多めに掲載すると思います。よろしくお願いします。
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2024.05.11
カテゴリ： 兵庫県明石市大久保町
よく明石市大久保町のJR大久保駅の北側エリアの飲食店を紹介しますが、このあたりのお店は本当にレベルが高い。
そして、今回もまた新しい和食のお店がオープンした。同じ明石の魚住町から移転して来たお店だ。
では、いざ、突撃！
中に入ると満席とのこと。
と告げられた瞬間、カウンター席が空く。用意するまでしばし待ちで。
とても清潔感があって良い店ですね。高級感もあります。
テーブル席も女性のお客さんで満席。
準備が出来たとのことで、カウンター席真ん中あたりに案内され陣張り。
目の前に年季の入った包丁がお出迎え。
メニュー物色。ランチは予約不要のコースが3種類、予約要が全部で5種類。因みに夜もコース料理のみ。
お酒類。そんなに種類はないが、地元の地酒中心に用意しているらしい。
そして、今回はミニコースより3,000円の「餐～さん～」をチョイス。先にこの献立表が出て来る。
配膳タイム！先付けは2種のお惣菜。右端がメバチマグロ、真ん中が水菜の胡麻和え、左が南蛮漬け、うんまい！いきなり日本酒が欲しくなった。
レンコン饅頭。上の生姜と饅頭と出汁が相合わさると上品で、うんまい！
刺身は3種盛り、カンパチ、イカ、明石鯛、うんまい！
さすが鯛の宝庫、明石海峡の鯛だ、うんまい！
サワラの西京焼き。カリッとしているのに、魚本来のジューシーさはしっかり残っている、うんまい！鳴門金時のお団子もアクセントになって、うんまい！
焼き物はこの焼き場で備長炭を使って焼き上げる。そら香ばしいはずだ。
焼き穴子やゴボウが入った茶碗蒸し。季節の香りがして、うんまい！
天ぷら盛合せ。ホタルイカやたけのこを使って季節感を演出、うんまい！
ご飯もの登場！ちらし寿司とあるが、どんなんかなぁ～？
蓋オープン！おおっ、すばらしい彩り。
小さ過ぎず大き過ぎず、魚介のサイコロのサイズが完璧。魚も新鮮で、うんまい！！！
デザートはわらび餅。これで締め。
帰る時に穴子の焼仕込みが始まったのでパチリ1枚頂きました。うまそー！
一品の量は少量とはいえ、この品数とお味で税込3,000円は安いぞ！
ごちそうさまでした。
■店名：四季和食 あかしや
■ジャンル：和食 割烹
■住所：兵庫県明石市大久保町駅前2‐1-9
■TEL：078-947-0390
■営業時間：11:00 - 14:00／18:00 - 21:00（夜は予約制）
■定休日：木曜日
■インスタ： h ttps://www.instagram.com/akashiya_official/
■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28069487/
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Re:四季和食 あかしや(兵庫県明石市大久保町駅前2)(05/11)
MAY3557
さん
Re[1]:四季和食 あかしや(兵庫県明石市大久保町駅前2)(05/11)
島玉夫(^O^)
さん
MAY3557さんへ
ほんとに量はちょっとずつですが、一品一品の
クオリティーが高いです。
スローフード派の方には提供もいいスピードだと思います。
税込3，000円なら納得されると思います。是非行ってみて
下さい(^O^)
(2024.05.11 14:58:34)
ほんとに量はちょっとずつですが、一品一品の
クオリティーが高いです。
スローフード派の方には提供もいいスピードだと思います。
税込3，000円なら納得されると思います。是非行ってみて
下さい(^O^)
(2024.05.11 14:58:34)
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