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2009.04.12
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16619)
カテゴリ： お店
桐生の
イタリアン、Prima-bellaへ行ってきました
この日はＩ子さんの誕生日長男としてお祝いをしました
Ｐｒｉｍａ－ｂｅｌｌａ -プリマベーラ-
群馬県桐生市本町４－３３４
最寄駅 JR両毛線 桐生駅 徒歩10分
TEL:0277-46-2270 （予約をおすすめします、コース料理は５千円より）
営業時間：18:00～24:00 （ランチでも、時間を早めることでも、相談により可） 年中無休
＜用意したワイン＞ 左から
・ ｷｭｳﾞｪ･ｱﾝﾄﾞﾚｱ･ﾀﾞﾙｺﾞ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾄﾚﾝﾄ･ﾒﾄﾄﾞ･ｸﾗｼｯｺ NV ｺﾝﾃｨ･ﾀﾞﾙｺ
・ ピノ・ビアンコ バエイッシャス [2006] コルテレンツィオ
・ モンテプルチアーノ ダブルッツォ [2006] テッラ・ダリジ
・ ラグレイン [2006] コルテレンツィオ
・ ラグレイン・リゼルヴァ・アセシス [2004] ケットマイヤー
・ アルモニウム [2004] フィリアート
＜コース料理＞
Ｓｔｏｚｚｉｃｈｉｎｏ -つきだし-
・Insalata di Caprese con Gelato al Basilico Salato e Parmigiano Croccanto
イタリア・カンパーニャ産水牛のモッツァレラチーズと熊本産塩トマトのカプレーゼ
塩味のバジリコ風味ジェラート、パルミジャーノチーズのクロッカンテ添え
Ａｎｔｉｐａｓｔｏ Ｆｒｅｄｄｏ -冷たい前菜-
・Pressare di Anatra al Tartufo
プレッセ･ド･カナール*、トリュフ風味、イタリア空輸野菜のサラダ添え
*ﾌﾗﾝｽ･ﾗﾝﾄﾞ産鴨のﾌｫﾜｸﾞﾗのﾃﾘｰﾇ､そのﾌｫﾜｸﾞﾗを取り出した鴨の胸肉(ﾏｸﾞﾚ･ﾄﾞ･ｶﾅｰﾙ)の
自家製ｽﾓｰｸ､ｼｬﾗﾝ産鴨のﾓﾓ肉と内臓のｺﾝﾌｨ
Ａｎｔｉｐａｓｔｏ Ｃａｌｄｏ -温かい前菜-
・Asparagi Bianchi e Fegato d'oca Sauté con Salsa di Balsamix Tartufato
フランス･ﾛﾜｰﾙ産ホワイトアスパラガスとハンガリー産フレッシュ･フォワグラ･ド･オワのソテー
黒トリュフ風味のバルサミックスソース
Ｐａｓｔａ Ｆａｔｔａ ａ Ｍａｎｏ -手打ちパスタ-
・Farfalle con Peselli e Pancetta Affumicato alla Crema
自家製ファルファッレ
鹿児島産･大粒ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽとｲﾍﾞﾘｺ･ﾃﾞ･ﾍﾞｼﾞｮｰﾀの自家製ﾍﾞｰｺﾝのｸﾘｰﾑｿｰｽ添え
Ｇｒａｎｉｔａ -口直し-
・Granita di "KIYOMI"
愛媛産・清美タンゴールのグラニータ、その皮のコンフィティール添え
Ｃａｒｎｅ -肉料理-
・Coniglio Arrosto con Carciofo Fritto
ｲﾀﾘｱ･ｳﾞｪﾈﾄ産仔ｳｻｷﾞの背肉､そのﾛｰｽ肉のｲﾍﾞﾘｺ･ﾃﾞ･ﾍﾞｼﾞｮｰﾀの自家製ﾍﾞｰｺﾝ巻きのﾛｰｽﾄ
そのｼﾞｭのｿｰｽ､ｲﾀﾘｱ産ﾌﾚｯｼｭ･ｶﾙﾁｮﾌｨのﾌﾘｯﾄ
Ｄｏｌｃｅ -ドルチェ-
・Fragola Deliziosoa
福岡産･博多あまおうを使った創作菓子､『フラゴラ・デリツィオーザ』
お店の雰囲気とＴシェフの料理に、集まった方々大絶賛
Ｉ子さんにも、とっても喜んでいただきました～
テリーヌはゼラチンを使わず、フォワグラを使い石の重みで固めたとのこと。
ファルファッレのイベリコベーコンのソースと、ラグレインが相性抜群
２本のラグレイン、美味しかったなぁリゼルヴァは丸くて特に
ウサギさんも、お味が深くて美味しかった～
アルモニウムは、飲んだ瞬間に「これ美味しい♪」と皆さん
皆さんに喜んでいただいて、本当に幸せでした！
んで、朝コース（笑
文字数を越えたので、後ほど・・・
イタリアン、Prima-bellaへ行ってきましたこの日はＩ子さんの誕生日長男としてお祝いをしました
Ｐｒｉｍａ－ｂｅｌｌａ -プリマベーラ-
群馬県桐生市本町４－３３４
最寄駅 JR両毛線 桐生駅 徒歩10分
TEL:0277-46-2270 （予約をおすすめします、コース料理は５千円より）
営業時間：18:00～24:00 （ランチでも、時間を早めることでも、相談により可） 年中無休
＜用意したワイン＞ 左から
・ ｷｭｳﾞｪ･ｱﾝﾄﾞﾚｱ･ﾀﾞﾙｺﾞ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾄﾚﾝﾄ･ﾒﾄﾄﾞ･ｸﾗｼｯｺ NV ｺﾝﾃｨ･ﾀﾞﾙｺ
・ ピノ・ビアンコ バエイッシャス [2006] コルテレンツィオ
・ モンテプルチアーノ ダブルッツォ [2006] テッラ・ダリジ
・ ラグレイン [2006] コルテレンツィオ
・ ラグレイン・リゼルヴァ・アセシス [2004] ケットマイヤー
・ アルモニウム [2004] フィリアート
＜コース料理＞
Ｓｔｏｚｚｉｃｈｉｎｏ -つきだし-
・Insalata di Caprese con Gelato al Basilico Salato e Parmigiano Croccanto
イタリア・カンパーニャ産水牛のモッツァレラチーズと熊本産塩トマトのカプレーゼ
塩味のバジリコ風味ジェラート、パルミジャーノチーズのクロッカンテ添え
Ａｎｔｉｐａｓｔｏ Ｆｒｅｄｄｏ -冷たい前菜-
・Pressare di Anatra al Tartufo
プレッセ･ド･カナール*、トリュフ風味、イタリア空輸野菜のサラダ添え
*ﾌﾗﾝｽ･ﾗﾝﾄﾞ産鴨のﾌｫﾜｸﾞﾗのﾃﾘｰﾇ､そのﾌｫﾜｸﾞﾗを取り出した鴨の胸肉(ﾏｸﾞﾚ･ﾄﾞ･ｶﾅｰﾙ)の
自家製ｽﾓｰｸ､ｼｬﾗﾝ産鴨のﾓﾓ肉と内臓のｺﾝﾌｨ
Ａｎｔｉｐａｓｔｏ Ｃａｌｄｏ -温かい前菜-
・Asparagi Bianchi e Fegato d'oca Sauté con Salsa di Balsamix Tartufato
フランス･ﾛﾜｰﾙ産ホワイトアスパラガスとハンガリー産フレッシュ･フォワグラ･ド･オワのソテー
黒トリュフ風味のバルサミックスソース
Ｐａｓｔａ Ｆａｔｔａ ａ Ｍａｎｏ -手打ちパスタ-
・Farfalle con Peselli e Pancetta Affumicato alla Crema
自家製ファルファッレ
鹿児島産･大粒ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽとｲﾍﾞﾘｺ･ﾃﾞ･ﾍﾞｼﾞｮｰﾀの自家製ﾍﾞｰｺﾝのｸﾘｰﾑｿｰｽ添え
Ｇｒａｎｉｔａ -口直し-
・Granita di "KIYOMI"
愛媛産・清美タンゴールのグラニータ、その皮のコンフィティール添え
Ｃａｒｎｅ -肉料理-
・Coniglio Arrosto con Carciofo Fritto
ｲﾀﾘｱ･ｳﾞｪﾈﾄ産仔ｳｻｷﾞの背肉､そのﾛｰｽ肉のｲﾍﾞﾘｺ･ﾃﾞ･ﾍﾞｼﾞｮｰﾀの自家製ﾍﾞｰｺﾝ巻きのﾛｰｽﾄ
そのｼﾞｭのｿｰｽ､ｲﾀﾘｱ産ﾌﾚｯｼｭ･ｶﾙﾁｮﾌｨのﾌﾘｯﾄ
Ｄｏｌｃｅ -ドルチェ-
・Fragola Deliziosoa
福岡産･博多あまおうを使った創作菓子､『フラゴラ・デリツィオーザ』
お店の雰囲気とＴシェフの料理に、集まった方々大絶賛
Ｉ子さんにも、とっても喜んでいただきました～
テリーヌはゼラチンを使わず、フォワグラを使い石の重みで固めたとのこと。
ファルファッレのイベリコベーコンのソースと、ラグレインが相性抜群
２本のラグレイン、美味しかったなぁリゼルヴァは丸くて特に
ウサギさんも、お味が深くて美味しかった～
アルモニウムは、飲んだ瞬間に「これ美味しい♪」と皆さん
皆さんに喜んでいただいて、本当に幸せでした！
んで、朝コース（笑
文字数を越えたので、後ほど・・・
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