2012.01.30
カテゴリ： 食事の風景
今日の午後は姫路出張。美味しいもの食べたいけど、夜には地元で顔合わせ会があるのでトンボ帰りです。
さっき歯医者さんに行って、歯のクリーニングしてもらいました。
隅から隅まで、綺麗に磨いてもらうのって気持ちいいです。実に３年ぶりだって言われてびっくり。
もう少し、まめに通ってメンテしなければと反省しました。
数日前、久し振りに 卵巾着 を作りました。
薄揚げを半分に切って、 ねぎ と卵を入れて、薄味のだし煮ます。
これ、なんとなく嬉しいおかずじゃないですか(笑)。
ちょっと割って中身を。
巾着って、やっぱり楽しみの大きな一品ですよね。
たいした物が入ってなくても、薄揚げに染みたお出汁がじゅワーッと卵にも移って、……たまらなく好きです(笑)。ねぎもいい味出してますよ。
姉のおすすめのサラダは 三つ葉 。
三つ葉って、お吸い物とかお雑煮とかのアクセントとして添えられてるものって感じですが、こちらは 主役 に。サラダとして食べてもとっても美味しいんです。
ルッコラとプチトマトと一緒に、 根菜サラダベース で合えました。
ほうれん草シチューも２日目は スープボール で。こうすると、同じメニューでも気分が変わりますよね。
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