2011.01.30
テーマ： ダイエット！健康！美容！(43008)
カテゴリ： 冷えとり生活
体を温めるには、食事がとても大切。
なるべく玄米を炊くようにしています。
玄米は、ミネラルほか栄養分がたっぷり。
体を温める作用があるそうです。
栄養があるだけじゃなくて、食べるととってもおいしい。
もちもちとして、歯ごたえがあって、
これぞ、日本人のごはん！という感じがします。
炊飯ジャーで炊くと、ぼそぼそしてあまりおいしくないのですが、
圧力なべを使うと、すごく簡単なのにもっちり仕上がっておいしいです。
私は、ドイツのシリット社というところが出しているシラルガン圧力なべを数年来愛用しています。
さまざまな圧力鍋が出回っていますが、
いろいろ調べた中で、玄米がとてもおいしく炊けるということ、
ガラス・セラミックでコーティングされていて酸化等に非常に強いこと
構造がシンプルで洗いやすいこと
などが決め手となってこれを選びました。
ドイツ製だけあって、質実剛健。
シンプルでいい仕事をしてくれます。
この玄米さえあれば、味噌汁と漬物だけで十分なごちそう。
よく噛んで、素材の味をじっくり味わって。
滋養のある甘みが口の中にじんわりと広がっていきます。
そんなシンプルな食事は
体がとっても喜んでくれているような気がします。
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Last updated
2011.01.30 17:49:03
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