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2023.01.20

寒い時の特効薬

テーマ：暮らしを楽しむ(384150)

カテゴリ：健康・美容

今日は二十四節気の大寒ですね。
一年のうちでいちばん寒さが極まる時節です。

今朝も寒かった(T-T)
すると身体が動かないし、元気も出ない。
朝食を食べる元気もなく、
どんよりしがちです。
どんなに自分を奮い立たせても、
身体がいうことをきかない時ってありますよね。
今日はそんな日でした。

こんな時、先日のブログ（リンク）のように
コーンスープでもよいのですが
一昨日作っておいた ねぎ味噌 を熱湯で溶いていただいたら
なんとなんと！
いきなり元気になったのです！！
特効薬とはこのことか！

作り方はいたって簡単。
みなさんもねぎ味噌は作ったことあると思います。

いちばん手っ取り早いのは
長ネギを刻んで、同量の味噌を合わせるだけ。
これでも十分美味しいですよね。

今回のは
ご飯にも合うし、お味噌汁にしてもよいと思って
ちょっとアレンジ。

長ネギ１本（ほかに使った余りで十分）を刻んでごま油で炒め、
少し焼き色が付いたくらいになったら
味噌大さじ２～３程度、
酒またはみりん大１（甘めが好みの場合は入れる。入れなくてもＯＫ）
すりおろしショウガをたっぷり
を混ぜてさらに水分がなくなるまで炒め、
最後に鰹節をどばっと。今回はかつお節パック2袋入れました。

熱を通しておくと水分が少ない分、日持ちします。

今日はこのねぎ味噌を適当にマグカップに入れ、
奥の手をプラス！

そう、先日のブログでも掲載した
「 みらいのしょうが 」です。
これが本当にあったまる。