日々おだやかに、心豊かに

1.災害時等の緊急的備蓄
2.今後の食料不足に向けた長期的・日常的備蓄



今日は、１番のお話。


さらに災害時は
細かく分けると、
時間経過とともに段階的に
備えるものが変化していきます。



まずは
緊急時の第1段階。

電気もガスも使えない中でのとりあえずの食事は
いわゆる一般的な「防災食」ですね。


好みのレトルト等といっしょに
水だけで加熱できる発熱パックを備えておくと
あたたかい食事がいただけます。






第２段階。

3~４日経つと、先ずはじめに電気が復旧します。
この素早さ、本当に日本の技術者の方々に頭が下がりますね。
さて、そのおかげで
電子レンジ等に対応した食事がとれるようになります。



そこで私が備えたのは、
ごはんパックやお餅と


具沢山のスープ。


なぜなら、
緊急時というのは野菜を欲するもので
被災地の方々の声に耳を傾けると
「野菜」「果物」「生もの」を求められていますね。




選ぶ視点は４つ。

●容器ごとレンジでチンして、そのままいただけるもの
洗い物などもままならない時ですからね。

●国産の野菜を使用していて、たくさん入っているもの

●できるだけ添加物を排除した、家庭で作ったような味であること

●常温で保存できること


で、探してみたところ、
これが該当したわけで、

早速家庭用を購入してみました。
ボルシチやクラムチャウダーなどが６種入っています。






試しに２ついただいてみました。
野菜たっぷりポトフと
お豆も入ったミネストローネスープをチョイス。

電子レンジで約１分。


スープマグに入れ替えてみたところ
本当に野菜がたっぷり。

ポトフには
にんじん、じゃがいも、キャベツ、いんげん、玉ねぎなどがたっぷり入っていました。
ミネストローネスープには
じゃがいもごろごろ、にんじんやうずら豆、いんげん豆、キャベツやごぼうも入っていました。




そうね、例えるなら
スープストック・トーキョーの常温保存版(^-^)


にしきやのスープも備蓄していますが、
具沢山、そのまま食べられる、
という観点ではこちらに軍配が上がりました。


お味もとっても美味しかった！
添加物もチキンエキスくらいなので許容範囲としました。

これなら困った時の食事にいいな、
と思い、今回の買い回りでリピ。





緊急時の食事には
健全なお通じや免疫力を考える観点も必要です。

腸の滞りや体温の低下は
たやすく病気を招くだけでなく
思考の沈下と停滞を招くものです。
弱り目に祟り目にならぬよう、
意識的に食物繊維と温かいものをとります。




私はこのスープに２つを足して
腸内環境を整え、体温を上げて免疫力強化の工夫をします。


・オリゴ糖（腸内細菌のエサ）＋食物繊維





・ぽかぽか成分がたっぷりのショウガパウダー





長持ちするお餅も併せて備蓄しています。
厳重に分厚いパックで真空保存されているこの玄米餅は
我が家の常連。





にしきやのポタージュも常備しています。
公式ショップは
３つで千円ぽっきりなのだ。



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