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2020.09.04
テーマ： 楽天レシピ(151786)
カテゴリ： 楽天レシピ
『久々に茄子が食べたくて... 』
今日はどんな味が食べたいか？ と思ったら” 頂き物の茄子があった筈だけど...”と思い出し。
しぎ焼きもいいけど豚ロースも食べたいなぁ （＊＾0＾＊）
今日は買い物へ行き肉じゃがの予定でシラタキまで買って来たのに、
日中36℃と暑かったので辛め味が食べたくなったのでメニュー変更です。
特製タレに七味唐辛子を入れ茄子と豚肩ロースのピリッと甘辛炒めを作ってみました。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/zakka-box/cabinet/shouhin/202008/s/20200825002-0.jpg?_ex=240x240)
味のイメージは甘味噌ピリ辛+エバラ焼き肉のたれですので コク旨な味です。
やはり暑い日は辛め味が食欲をそそる様で妻もパクパク食べてました。
とりあえず... 美味しい特製タレが出来上がりました （＊＾0＾＊）
特製タレで作る茄子豚ロース炒め
料理名：特製タレで作る茄子豚ロース炒め
作者： Suzhoutomo
■材料（２~３人分）
茄子 / 3本
豚肩ロース / 120g
★エバラ焼き肉のたれ / 30ml
★だし入り味噌 / 大さじ1
★みりん / 大さじ1
★溶き片栗粉(片栗粉大さじ1) / 30ml
★七味唐辛子 / 小さじ1/5
サラダ油 / 大さじ3
塩コショウ / 適量
■レシピを考えた人のコメント
頂き物の茄子を豚肉と合わせ甘辛味で仕上げてみました。連日真夏日に食欲が下がらないように、
七味唐辛子を効かせています。
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最終更新日
2020.09.04 22:05:26
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