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2021.02.11
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カテゴリ: 楽天レシピ
コク旨!蟹玉肉団子スープ


作者: Suzhoutomo


業務スーパー冷凍肉団子(1袋) / 650g
蟹缶(2個) / 110g
白菜 / 1/5カット
★水 / 1L
★コンソメ(固形) / 2個
★白だし / 50ml
★塩 / 一つまみ
◎溶き片栗粉(片栗粉大さじ1) / 30ml
ニンニク / 一片
卵白 / 2個分

■レシピを考えた人のコメント
このスープなら肉団子がたっぷり入ってますので【これだけおかず】になります。
コクがあってとても美味しいスープになりました。

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『やっぱり蟹缶が効いた? 』


” いやぁ~ 驚きの旨さとはこんな味を言うんだろうなぁ ”
一口味見をした時に思ったのですが...。
いつもの調味料パターンで味のイメージは見当がついたのですが、その上を行く旨さでした。


今日の午前中に次女からのLineが妻に入り、「午前中に行けるように努力します」との事。
まぁ0歳と1歳の娘が居ますから どんな状況かはおおよそ分かりますが... バタバタ。
子育ての時期は誰でも必死になるものだと思います。



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次女が実家に来るのは孫娘の顔を見せる為と自分の息抜きも兼ねて。
子供二人にご飯を食べさせてるだけで自分が満腹感で朝昼食べない時も有るそうで...
” なんだ身体に悪いじゃん... ”


私: 「いつもいいタイミングで来るな、今日は肉団子スープだぞ」
次女:「やったぁー!」
前夜に業務スーパーの肉団子を冷凍庫から出して冷蔵庫で解凍開始してました。


「うーん 美味しい!」と次女。
いつも私が作る時は味見で食べさせるのですが期待通りのリアクション。
「そりゃぁコンソメとニンニクと蟹缶入ってるからな... 旨いわ」と私。



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次女が帰って亭主の夕飯を作らずに済むよう持たせてやりました(*^0^*)
今日は珍しく妻も北海道産のホタテで【ホタテの酒蒸し】なんてものを作り 堪らなく美味くて...
たった二品のおかずなのに味に満足した夕飯になりました。





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最終更新日  2021.02.11 20:33:14


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