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新鮮美感＠川島
「ヒラメキ、きらめき、ときめき」この３つのメキは大和言葉では芽が出るに通ずる言葉です。考えずに即、言葉になる世界はどうやら直感に通じているらしいですよ。
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2023/09/12
テーマ： おうちで漬け物♪(11)
カテゴリ： ひらめく
たのしみは 子供のころに よく食べた ナスの樽漬け またつくるとき
60年以上も前に食べたナスの塩漬け。木の樽に大量のナスを塩水で漬け込んだだけの漬け物です。どこの家もナスを育てて秋から冬にかけて毎日、食卓に出た漬物でした。あたりまえに食べていたものでしたが今ではなかなか口にすることがなくなりました。
考えてみれば、これほどシンプルな食べ物はないかも。塩水で漬け込むだけ。鷹の爪を数本入れる。紫色をきれいに出すのに昔は5寸釘を入れた記憶があります。
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※ 本日、気にとまったことや言葉から。以下
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鯉に恋する郡山プロジェクト
■ 伊達市伏黒 おさかな処・まさやん さんへ～🍴🚕💨
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