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2009.11.08
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96595)
カテゴリ： おすすめスイーツ
送られてきた紫いもは、あと残り３本！
甘さがないので、加工して食べないと・・・
ということで、今回は「彼ごはん」で有名な「SHIORI」さんの
ブログレシピを参考に、パウンドケーキを作ってみました
http://ameblo.jp/karegohan/entry-10128647299.html
レシピではバナナですが、それを紫いもに
置き換えてみました
もともとのレシピが小さめのパウンド型なので
２倍の分量でチャンレジ！
レシピと変えたところは・・・。
紫いもをふかしてマッシュします。
バナナより水分がずいぶん少ないので、
牛乳をいれて、あんぱんに入っている
あんくらいやわらかめにしました。
このあんに、砂糖を大さじ２くらいいれました。
ウチに届いた紫いもは甘みが本当にないので、
あんに砂糖をいれないと、味がすごく薄く
なってしまうんです。
ここに砂糖をいれたので、ホットケーキミックスなど、
タネに入れる砂糖は、２０グラムほど少なくしました。
作っている途中の写真をすっかり撮り忘れてしまった
おっちょこちょいな私ですが・・・。
完成でーす
きれいな焼き色になりました！
あまーい、いい香りがします
あとは冷めるのを待つだけ
ただ、失敗だったのは・・・。
おいもに牛乳をいれているので、
分量が結構増えたのを考えに入れなかったので、
焼いている間に、ちょっとあふれてしまったこと
１時間半ほど経ちました！
さてさて、切ってみます・・・。
うわー、やっぱりグリーンになってる・・・。
紫いもは、科学反応を起こして、グリーンに
変色してしまうことがあるそうなんです
でも、味が良ければ・・・！
いっただっきまーす
んーーーー
おいしい！
表面がカリカリでクッキーみたい
スポンジ部分は、ほわほわ感は残しつつも
しっとり感がしっかりあるんです。
さすがSHIORIさんのレシピです！
これはリピートレシピ決定です
今度はレシピ通り、バナナで、見た目も
良く作りたいと思います
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
甘さがないので、加工して食べないと・・・
ということで、今回は「彼ごはん」で有名な「SHIORI」さんの
ブログレシピを参考に、パウンドケーキを作ってみました
http://ameblo.jp/karegohan/entry-10128647299.html
レシピではバナナですが、それを紫いもに
置き換えてみました
もともとのレシピが小さめのパウンド型なので
２倍の分量でチャンレジ！
レシピと変えたところは・・・。
紫いもをふかしてマッシュします。
バナナより水分がずいぶん少ないので、
牛乳をいれて、あんぱんに入っている
あんくらいやわらかめにしました。
このあんに、砂糖を大さじ２くらいいれました。
ウチに届いた紫いもは甘みが本当にないので、
あんに砂糖をいれないと、味がすごく薄く
なってしまうんです。
ここに砂糖をいれたので、ホットケーキミックスなど、
タネに入れる砂糖は、２０グラムほど少なくしました。
作っている途中の写真をすっかり撮り忘れてしまった
おっちょこちょいな私ですが・・・。
完成でーす
きれいな焼き色になりました！
あまーい、いい香りがします
あとは冷めるのを待つだけ
ただ、失敗だったのは・・・。
おいもに牛乳をいれているので、
分量が結構増えたのを考えに入れなかったので、
焼いている間に、ちょっとあふれてしまったこと
１時間半ほど経ちました！
さてさて、切ってみます・・・。
うわー、やっぱりグリーンになってる・・・。
紫いもは、科学反応を起こして、グリーンに
変色してしまうことがあるそうなんです
でも、味が良ければ・・・！
いっただっきまーす
んーーーー
おいしい！
表面がカリカリでクッキーみたい
スポンジ部分は、ほわほわ感は残しつつも
しっとり感がしっかりあるんです。
さすがSHIORIさんのレシピです！
これはリピートレシピ決定です
今度はレシピ通り、バナナで、見た目も
良く作りたいと思います
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
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