飾りパン WELCOMEプレート
強力粉・・・・・・・７０％
薄力粉・・・・・・・３０％
ドライイースト・・０～０．２％
塩・・・・・・・・・・・２％
水・・・・・・・・・・・４０～５０％
ショートニング・・２０％
～作り方～
１．全ての材料を合わせてこねる
２．成形する
３．１８０～２００℃のオーブンに入れて、好みの色がつくまで焼成
４．１００℃に下げてしっかり乾燥焼きする
＊イーストを入れないと小麦粉粘土と同じような感じですが、イーストを入れると形に立体感が出ます
＊成形してる間に残りの生地の表面が乾いてくるので、ヌレ布巾などをかけておくといいですよ
＊水分量は好みの固さ（作りやすさ）で調整して下さい
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