わたしじかん

春です（そろそろ初夏だけど）
春と言えば、山菜
特にタケノコ　大好きです

うちのあたりには竹林が多く、
道端で農家の人がタケノコを売ってます
「朝掘りタケノコ」「直送新鮮」ってのぼりを立てて
っていうか、竹林の前で売ってるんだから、
新鮮なのも当然でしょう！

前々から気になっていたので
日曜早朝、露店売りのタケノコを買ってきて
朝から大鍋で茹でて、あく抜き

夕食はタケノコの刺身とタケノコの含め煮だ～～～

ピンポーン
「お荷物です～」
出て見たら、二袋の荷物
私の実家からと、旦那実家から
開けてみたら、
若竹煮とタケノコご飯（from 私実家）
大きな水煮タケノコ１本とタケノコの山椒煮（from 旦那実家）

あっけにとられていたら
またまた、ピンポーン
お隣の奥さんがジップロック片手に御来訪
「今日、タケノコ掘りに行ってきたの～」
「新鮮だから、お刺身でどうぞ～」
う......わーーーい

突如として、タケノコ祭り開催！

かくして、日曜の夕食は
タケノコご飯
タケノコの刺身
タケノコの煮物（若竹煮、山椒煮、含め煮）
タケノコと鶏ひき肉のあんかけ
タケノコと鰆のつけ焼き

これでもかっ！というタケノコづくしに

タケノコ大好きな私、旦那、２太は大喜び
タケノコ嫌いな１太は涙目
渋い顔で、じゃが芋のあんかけ、じゃが芋のつけ焼きを食べていました

ほんのり甘くておいしかったです

新鮮なタケノコが手に入ったら、
茹でたその日のうちに、試してみてください
茹でて、水にさらして、薄く切るだけ
ワサビ醤油でどうぞ
オススメですよん