わたしじかん

昨日は、私の平日休みと旦那の平日休みが重なったので、二人でデートｗしてきました。

子供抜きで食事なんて、年に一回あるかないか
まぁ、姑来襲時には、鱧を食べに行きましたが、
あの時の話題は「いかに同居回避するか！」だったので、
あんま、楽しくない食事でしたからね
今回は純粋に、食事を楽しむのが目的です

行ったお店は
ビフテキのカワムラ 三宮店

どうせ神戸ビーフのお店に来たんだから、神戸ビーフを食べなきゃ！と神戸ビーフランチを注文

牛の炙り
テールスープ
野菜サラダ
ビーフステーキ110g　焼き野菜添え
柚のシャーベット
コーヒー

お値段一人前　軽く一万円オーバー
今回はデートなので、旦那の支払いですｗｗｗ
ほら、デート費用は男持ちでしょｗｗｗ

まずは 「牛の炙り」
ワサビ、ショウガ、ニンニクの醤油漬けの三種の薬味
見事にサシの入ったお肉ですが、
口の中で溶けます
個人的には、ニンニクの醤油漬けが一番好きでした

次に 「テールスープ」
綺麗に澄んだスープ
一滴の脂も浮いていない（感動）
細切りのネギとニンジンとテール肉が入っています
一口目は「薄い？」と思ったけれど、
塩が最低限に抑えられているので、滋味がじわじわときます
絶品！！！

野菜サラダは普通のレタスにフレンチドレッシングとマヨネーズ割愛ｗ

そして、メインの 「ビーフステーキ」
私は脂身が苦手→霜降り肉も苦手
なので、シェフにお願いして、ヒレステーキに変更
でも、赤身のヒレ肉でも
口の中でとろけるの～～～～～

目の前の鉄板でシェフが焼いてくれるのですが
まずは、スライスニンニクを焼いて、ガーリックオイル作りから
その油で野菜を焼き（ナス、タマネギ、オクラ、ニンジン、ジャガイモ）
薄切りパンを焼き、
いよいよお肉！！！
表面はカリっと、中はロゼに
一口大に切り分けられたお肉を、薄切りパンの上に乗せてサーブされます。
そのお肉にカリッカリのフライドガーリックをのせて、
ニンニク醤油、岩塩＋粗挽きコショウ、味噌＋唐辛子＋ニラ＋ゴマ
の三種類のタレで食します
..................うまーーーーーい
フライドガーリック＋塩はお肉の味そのものが味わえます
ニンニク醤油はお肉の脂と相性よし
意外なことに
濃いかな～とおもった唐辛子味噌が、お肉の味を引き立てて超・美味！！！

〆は 「柚シャーベット」 とコーヒー柚ピールがたっぷり入って、
苦みの引き立つ大人の味のシャーベットでした

肉110gなんて、ちょびっとじゃん
と思ったけれど、肉の味が濃いから110gで充分満足
アメリカンなポンドステーキは、あっさりした肉の味だから
１ポンド＝450gも食べられるんだねぇ
和牛ステーキとアメリカ牛ステーキ
どちらも美味しいけど、別物ですわ

写真がないのは、
調理しているところを撮りまくるのは、マナー違反な気がするし、
出来立ての一番美味しいタイミングでサーブされているのに、
写真をあちこちから撮って、タイミングを逃すのも失礼だと思うので、
一切、写真を撮ってません。

ま、うちの旦那なんて、
ラーメン食べに行っても、
かき氷を食べに行っても、
自分が食べる前に「記念撮影！」なので
作った人に申し訳ないわ、隣にいるのが恥ずかしいわ、なのですが
イマドキ、こんな感覚の方が少数派なんでしょうね

ついでに、うちの旦那「子供たちにも食べさせたいね」

は？

冗談でしょ！？

食べ放題焼肉で満足してるガキにこの肉の味がわかるとでも！？

テーブルマナーもロクに守れないガキを、こんな店に連れてくるだと！？

こんな店に、小学生男子（テーブルマナー未習得）なんぞ連れてきたら、恥ずかしくって食べた気になれませんわ！！！

姑（テーブルマナー未修得）でも嫌ですから！！！

なんか……旦那と私の間には、店の格とTPOについて、深くて暗い谷があるような気がしてなりません（泣）