tikariの日記

地方によって日にちは異なるようですが

1月11日は鏡開きでしたね。

アサヒ軽金属さんの活力なべを使ってぜんざいを作りました。

活力なべなら思い立ってすぐ小豆が煮える。

前もって小豆を水につけておく必要もなし。

加圧たったの10分。

圧力が下がったら水と砂糖を加え

弱火でとろみがついたら出来上がり♪

1歳10ヶ月の娘は

まだお餅は味見程度にしか食べさせていないので・・・

ちょうど作ってあったサツマイモとリンゴの甘煮を混ぜてみた☆

ぜんざいも甘さ控えめで作ったので

サツマイモとリンゴが入って娘にはよかったみたいです

小豆は鉄分も豊富なので

こうやって時々

小さな子どもにも小豆を食べさせてあげたいな。

おまけ

サツマイモとリンゴの甘煮

お手軽さが気に入って、最近よく作っている

アサヒ軽金属さんのシリコン製マルチクッカーで作るパンにも

パンについての日記はこちら→ ☆

サツマイモとリンゴの甘煮を混ぜてみました。

ふんわりサツマイモ＆リンゴ蒸しパンになりました^m^