【東日本橋】たむらでランチ【浅草】ブラカリで夕食

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2020.11.28

【東日本橋】たむらでランチ【浅草】ブラカリで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9199)

カテゴリ：イタリアン

たむら

温かい蕎麦の方が良いかもと思い中華蕎麦(800円　税別)を追加してみた。鶏ガラスープのラーメン仕立てで麺を蕎麦にしたものってメニューに書いてあった。具は味玉と鶏肉(中途半端な温度)にアオサ海苔。スープは中途半端でラーメンのスープでも鶏南蛮のスープでもない。企画倒れな感じ。ただ蕎麦は温かい方が程よい食感で良かった。

妻と二人でブラカリ（台東区花川戸2-9-10 根津ビル 1F　03-6379-3367）。
スライスしたチーズが出てきた。パルメジャーノレッジャーノの原型のチーズとの事。ミルキーで柔らかく塩分も控えめで旨い。
ワインはヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ

カサル・ディ・セッラ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ 2018／ウマニ・ロンキ[750ml・白] （800円）X3、途中でカンノナウ・ディ・サルデーニャ

カンノナウ・ディ・サルデーニャ 2018年テヌータ・セッラ＆モスカ社 750ml （イタリア赤ワイン） (700円）。

オーダーした料理は十品目のサラダ（950円　美味しい。チーズを加えても美味しい）、なぜかカラスミが出てきた。しっとりとしたカラスミで太月のカラスミを思い出す美味しさ。
ブラータチーズと生ハム（2200円　ブラータチーズも美味しい）
ストラッチ（1600円　全粒粉のストラッチはブラカリの名物。これが旨いのだ）
ピチ　ラグーソース　トリュフ（1800円　ストロッツア寄りではなくうどん寄りの長めのピチ。トリュフの香りが良い）
ウスバハギのヴァポーレ（2000円　シンプルな美味しさ）

やはりストラッチが美味しい。

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