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momokoの日常生活泣きあり愚痴あり笑いあり...？？？なんでもありぃ～の普通の日記です。よろぺこ <(＿ ＿)>
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2008年09月12日
テーマ： 今日のご飯♪(2338)
カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫
今日も！！名古屋は～晴れ～～～
しっかし・・・昨日も今日も・・・暑い
昨夜は・・・空気がモアッと・・・暑かったぁ～
今日も・・・日差しが強く・・・暑い
09/12 PM15:00(金) 名古屋のお天気
さて・・・昨夜のお通しは・・・
なすのそぼろ煮
材料：
なす4本
合挽ミンチ 50ｇ
しょうが１片・にんにく１片・ねぎ適量
豆板醤 小2分の一
酒大 ２
サラダ油 適量
水溶き片栗粉 適量
調味料：
（酒大１・砂糖小2分の一・しょうゆ大１・水カップ4分の一）
１．なすは適当に切って素揚げする。
２．しょうが・にんにく・ねぎはみじん切りにする
３．サラダ油でしょうがと鷹の爪・ねぎを炒め、香りが出たら合挽ミンチを入れて軽く炒め、豆板醤を入れてポロポロに炒める。全体に肉の色が変わったら…調味料を入れて煮立て、素揚げしたナスを入れてひと煮する。水溶き片栗粉をでとろみをつける
豆板醤がない場合には・・・輪切りにした鷹の爪1本をしょうが等と炒める。そして、調味料の量を増やして…和風に仕上げる。
ちなみに・・・ももこは豆板醤は使っていないですぅ～…豆板醤がなかったです
さらに…ミンチは２００ｇほど入れました。
さらに・・・水溶き片栗粉も使ってないです～・・・アッハハ…いつも適当にアレンジしちゃいます～…
今夜は・・・
大根と豚肉の煮物
材料：
豚薄切り肉 200ｇ
大根 3分の一本
ニンジン 1本
ごぼう １本
酒適量 （大2ほど）
サラダ油 適量
しょうゆ 大８
砂糖 大３
だしの素 小１
水カップ ２
蜂蜜適量 （大２）
１．豚肉は2～3センチに切る。大根は適当に切って米汁で下ゆでしておく。人参・ごぼうも適当に切る。
２．フライパンにサラダ油大３を熱し、豚肉を炒めつつ酒適量振り入れ炒め、肉の色が変わったら、ニンジン・ごぼうを加えて炒め、大根も入れて炒める。
３．水を入れて、沸騰したらアクを取りながら10分程煮る。調味料を入れて、落としブタをして10分程煮込み、蜂蜜をまわし入れてさらに5分程煮込む。最後にしょうゆ大１を回し入れて2～3分煮る。大根葉があれば、大根葉を入れてひと煮する。
４．冷ますと味がしみるので、一度冷ましてから食べると美味しい。
いつもながら・・・ももこは適当なので・・・材料および調味料等の分量は、味見しながら適当に変えてください。レシピでは、だしの素及び蜂蜜は使っていなかったけど…入れちゃいました結構～煮物に蜂蜜を入れるとコクがでますょ～
今日のおやつ・・・
冷やしておいたＮＹチーズケーキ
今日のNYチーズケーキは…イマイチでした
どうも・・・作っている時から…いつもと違うなぁ～と思っていたら・・・
やっぱり違ってた
クリームチーズと砂糖を混ぜている時に…滑らかにならなかっただョ…
やはり・・・クリームチーズはレンジで柔らかくした方が良いのかえ？
涼しくなってきたので・・・室温が影響してたのかなぁ…
しゅわしゅわ～～～～が、なかったんだよなぁ～ちょっと残念
しっかし・・・昨日も今日も・・・暑い
昨夜は・・・空気がモアッと・・・暑かったぁ～
今日も・・・日差しが強く・・・暑い
09/12 PM15:00(金) 名古屋のお天気
さて・・・昨夜のお通しは・・・
なすのそぼろ煮
材料：
なす4本
合挽ミンチ 50ｇ
しょうが１片・にんにく１片・ねぎ適量
豆板醤 小2分の一
酒大 ２
サラダ油 適量
水溶き片栗粉 適量
調味料：
（酒大１・砂糖小2分の一・しょうゆ大１・水カップ4分の一）
１．なすは適当に切って素揚げする。
２．しょうが・にんにく・ねぎはみじん切りにする
３．サラダ油でしょうがと鷹の爪・ねぎを炒め、香りが出たら合挽ミンチを入れて軽く炒め、豆板醤を入れてポロポロに炒める。全体に肉の色が変わったら…調味料を入れて煮立て、素揚げしたナスを入れてひと煮する。水溶き片栗粉をでとろみをつける
豆板醤がない場合には・・・輪切りにした鷹の爪1本をしょうが等と炒める。そして、調味料の量を増やして…和風に仕上げる。
ちなみに・・・ももこは豆板醤は使っていないですぅ～…豆板醤がなかったです
さらに…ミンチは２００ｇほど入れました。
さらに・・・水溶き片栗粉も使ってないです～・・・アッハハ…いつも適当にアレンジしちゃいます～…
今夜は・・・
大根と豚肉の煮物
材料：
豚薄切り肉 200ｇ
大根 3分の一本
ニンジン 1本
ごぼう １本
酒適量 （大2ほど）
サラダ油 適量
しょうゆ 大８
砂糖 大３
だしの素 小１
水カップ ２
蜂蜜適量 （大２）
１．豚肉は2～3センチに切る。大根は適当に切って米汁で下ゆでしておく。人参・ごぼうも適当に切る。
２．フライパンにサラダ油大３を熱し、豚肉を炒めつつ酒適量振り入れ炒め、肉の色が変わったら、ニンジン・ごぼうを加えて炒め、大根も入れて炒める。
３．水を入れて、沸騰したらアクを取りながら10分程煮る。調味料を入れて、落としブタをして10分程煮込み、蜂蜜をまわし入れてさらに5分程煮込む。最後にしょうゆ大１を回し入れて2～3分煮る。大根葉があれば、大根葉を入れてひと煮する。
４．冷ますと味がしみるので、一度冷ましてから食べると美味しい。
いつもながら・・・ももこは適当なので・・・材料および調味料等の分量は、味見しながら適当に変えてください。レシピでは、だしの素及び蜂蜜は使っていなかったけど…入れちゃいました結構～煮物に蜂蜜を入れるとコクがでますょ～
今日のおやつ・・・
冷やしておいたＮＹチーズケーキ
今日のNYチーズケーキは…イマイチでした
どうも・・・作っている時から…いつもと違うなぁ～と思っていたら・・・
やっぱり違ってた
クリームチーズと砂糖を混ぜている時に…滑らかにならなかっただョ…
やはり・・・クリームチーズはレンジで柔らかくした方が良いのかえ？
涼しくなってきたので・・・室温が影響してたのかなぁ…
しゅわしゅわ～～～～が、なかったんだよなぁ～ちょっと残念
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こんにちは
バウ1249
さん
お料理おいしそうですね
さくら７２５
さん
Re:こんにちは(09/12)
バウ1249さん、おはようございます(^。^)y-.。o○
＞うお～！！！
＼(◎o◎)／！わぁっ～？？？
＞なんてこったい。
(＠_＠;)...どうしたぁ～？？
＞今日も大好きなものですね～
（*^_^*）...おぉ～そうでしたかぁ～
＞このレシピメモさせてもらっていいですか？
(^^♪...いいです♪いいです♪喜んで♪どんどんお使いください。
＞両方作りたいです(*⌒▽⌒*)b
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／...わぁ～い！わぁ～い！嬉しいです～！ただし…味に自信はありませんが…もしよろしければ、アレンジしてくださいねぇ～♪ (2008年09月13日 04時15分16秒)
＞うお～！！！
＼(◎o◎)／！わぁっ～？？？
＞なんてこったい。
(＠_＠;)...どうしたぁ～？？
＞今日も大好きなものですね～
（*^_^*）...おぉ～そうでしたかぁ～
＞このレシピメモさせてもらっていいですか？
(^^♪...いいです♪いいです♪喜んで♪どんどんお使いください。
＞両方作りたいです(*⌒▽⌒*)b
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／...わぁ～い！わぁ～い！嬉しいです～！ただし…味に自信はありませんが…もしよろしければ、アレンジしてくださいねぇ～♪ (2008年09月13日 04時15分16秒)
Re:お料理おいしそうですね(09/12)
さくら７２５さん、おはようございます(^。^)y-.。o○
＞ももこさん、お料理もお菓子もお上手ですね。
(#^.^#)...ありがとうございます。でも…さくらさんの腕前には勝てませんですぅ～
＞大根がおいしい季節に、秋なすもね。今日は暑いけど朝のうちにおでん作っておきました。
(*^^)v...はい！大根も秋ナスも美味しい季節ですねぇ～♪
…おでんですか♪いいですねぇ～！コンビニのおでんを、いつも横目で見ながら…いつおでんを作ろうか迷ってます。柔らかく煮た大根は、格別に美味しいですから～♪ (2008年09月13日 04時28分01秒)
＞ももこさん、お料理もお菓子もお上手ですね。
(#^.^#)...ありがとうございます。でも…さくらさんの腕前には勝てませんですぅ～
＞大根がおいしい季節に、秋なすもね。今日は暑いけど朝のうちにおでん作っておきました。
(*^^)v...はい！大根も秋ナスも美味しい季節ですねぇ～♪
…おでんですか♪いいですねぇ～！コンビニのおでんを、いつも横目で見ながら…いつおでんを作ろうか迷ってます。柔らかく煮た大根は、格別に美味しいですから～♪ (2008年09月13日 04時28分01秒)
Re:大根と豚肉の煮物ヽ(^o^)丿(09/12)
ｈｉｒｙｕ4398
さん
今日はお客さんに「どうしたんですか、それ」なんて言われてしまいました。
これ只の汗でんがな、暑かったのでかなり大量の汗が出たのですが、それが異常にみえたようです。
本当に昨日は暑かった。
久しぶりに扇風機を回しました。
なすのそぼろ煮は私の大好物です。
こんなお通しを出してくれるお店なら、一度行きたいくらいです。
でも名古屋じゃあな～。 (2008年09月13日 08時16分08秒)
これ只の汗でんがな、暑かったのでかなり大量の汗が出たのですが、それが異常にみえたようです。
本当に昨日は暑かった。
久しぶりに扇風機を回しました。
なすのそぼろ煮は私の大好物です。
こんなお通しを出してくれるお店なら、一度行きたいくらいです。
でも名古屋じゃあな～。 (2008年09月13日 08時16分08秒)
Re:大根と豚肉の煮物ヽ(^o^)丿(09/12)
Re[1]:大根と豚肉の煮物ヽ(^o^)丿(09/12)
ｈｉｒｙｕ4398さん、こんばんは(#^.^#)
＞今日はお客さんに「どうしたんですか、それ」なんて言われてしまいました。
＞これ只の汗でんがな、暑かったのでかなり大量の汗が出たのですが、それが異常にみえたようです。
(＠_＠;)...よほど暑かったみたいですね～！汗のかき方が、水浴びしたぐらいビッショリ～？！（汗）
＞本当に昨日は暑かった。
(＠_＠;)...こちらも、本当に暑かったです！
＞久しぶりに扇風機を回しました。
(*^^)v...30度を超えてましたからね～…こちらも扇風機に、へばりついていました。
＞なすのそぼろ煮は私の大好物です。
＞こんなお通しを出してくれるお店なら、一度行きたいくらいです。
(#^.^#)...是非、来てください～！
＞でも名古屋じゃあな～。
(#^.^#)...hiryuさんが名古屋に用事が出来るまで、気長～にお待ちしております～…それまでに、料理の腕を磨いておきます～。
・・・でも…それまでに、お店がなくなったらごめん！（笑） (2008年09月13日 20時05分04秒)
＞今日はお客さんに「どうしたんですか、それ」なんて言われてしまいました。
＞これ只の汗でんがな、暑かったのでかなり大量の汗が出たのですが、それが異常にみえたようです。
(＠_＠;)...よほど暑かったみたいですね～！汗のかき方が、水浴びしたぐらいビッショリ～？！（汗）
＞本当に昨日は暑かった。
(＠_＠;)...こちらも、本当に暑かったです！
＞久しぶりに扇風機を回しました。
(*^^)v...30度を超えてましたからね～…こちらも扇風機に、へばりついていました。
＞なすのそぼろ煮は私の大好物です。
＞こんなお通しを出してくれるお店なら、一度行きたいくらいです。
(#^.^#)...是非、来てください～！
＞でも名古屋じゃあな～。
(#^.^#)...hiryuさんが名古屋に用事が出来るまで、気長～にお待ちしております～…それまでに、料理の腕を磨いておきます～。
・・・でも…それまでに、お店がなくなったらごめん！（笑） (2008年09月13日 20時05分04秒)
Re[1]:大根と豚肉の煮物ヽ(^o^)丿(09/12)
リラっち*・゜゜・*:.。..:*☆さん、こんばんは(#^.^#)
＞こんにちは～！
＞今日も本当に暑いね～！！
＞リラっち朝からノビてるぞな～～
(＠_＠;)...同じくです。立ちくらみしてます～…
＞チーズケーキ美味しそうなのになぁ～！
＞やっぱり私には作れないかなぁ？？
(#^.^#)...だいじょうぶ♪大丈夫♪リラッちさんの腕前なら簡単ですょ～！！混ぜ混ぜできれば、バッチリです！(*^^)v (2008年09月13日 20時08分41秒)
＞こんにちは～！
＞今日も本当に暑いね～！！
＞リラっち朝からノビてるぞな～～
(＠_＠;)...同じくです。立ちくらみしてます～…
＞チーズケーキ美味しそうなのになぁ～！
＞やっぱり私には作れないかなぁ？？
(#^.^#)...だいじょうぶ♪大丈夫♪リラッちさんの腕前なら簡単ですょ～！！混ぜ混ぜできれば、バッチリです！(*^^)v (2008年09月13日 20時08分41秒)
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