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sakuramomoko4975
momokoの日常生活泣きあり愚痴あり笑いあり...？？？なんでもありぃ～の普通の日記です。よろぺこ <(＿ ＿)>
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テーマ： ももこの手作りスイーツ(13)
カテゴリ： ≪★ももこ手作りスイーツ★≫
今日の名古屋は・・・青空が澄みわたり・・・ 晴～れ
お天気に気分を良くして・・・やっぱ作ってシマッタ～です
・・・どう～～～しても食べたかったＮＹチーズケーキ～
ＮＹチーズケーキ
≪18センチ型≫
クリームチーズ（フィラデルフィア使用） ２５０ｇ
サワークリーム ９０ｇ
上白糖 ６０～７０g
レモン汁 大さじ１杯
生クリーム ２００ｃｃ
バニラオイル 数滴
卵 ３個
コーンスターチ 大さじ３分の２杯
１．クリームチーズ（室温に戻す）と上白糖をなめらかになるまで混ぜる
２．サワークリームとレモン汁を（１）に入れて混ぜ、生クリームとバニラオイルを入れて混ぜる
３．（２）に、卵を1個づつ入れて、その都度、混ぜる
４．最後にコーンスターチを振り入れ、混ぜる
５．型にオイルを塗り、ペーパーを敷いた型の中へ流し込む…２～３回上からトントンと落とす
６．天板に湯を張り・・・
オーブン温度170度 予熱あり 焼き時間50分前後（オーブンによって加減）
（我が家は、20年使っているオーブンなので…６０分…アルミをかぶせて１０分
あとは・・・よ～～～く冷やしてから、お召し上がりください。決して、温かいうちに型から外さないようにして下さいね。
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