Let's Enjoy ♪おだいどこ育児♪　　　　　★台所育児で五感を磨く子育てを！★

酵母生活

我が家は「大地を守る会」という会社から、自然派の食材や雑貨を
宅配してもらっているのですが、この会のイベントで、
「自家製酵母を作る」というものがあって、数回の応募の後、
やっと当選して、「リンゴ酵母を作ろう」という会に参加したこと。

同じく「大地を守る会」の会員サークル「天然酵母パン・サークル
ぷくぷく」のメンバーに入れてもらい、会員さんに、果物の皮や芯
だけでも酵母が起こせることを教わったこと。

この２つの出来事で、我が家でも自家製酵母を起こすようになりました。

これまでも、味噌を作ったり、ぬかづけ（長期留守が多くて、お休み
しています。）を漬けたり、ヨーグルトを作ったり、パンを焼いたり、

と、発酵・酵母モノが好きだったので、当然のごとくハマって行きました。

私の小冊子『ママとミニザウルスのおだいどこ育児』の中のコラムで、
自家製酵母にハマっていることを紹介した縁で、
酵母生活リーダー？で「大地を守る会」ともコラボしている
ウエダ家とお話する機会(2005/4月）が持てたのをきっかけに、
ますます酵母生活に傾倒していきたーい！
と思っています。

ウエダ家も目指している、「酵母を家庭にとりもどそう！」という活動に
わたしは「おだいどこ育児」を切り口に、参加していくつもりです。

両方に共通するキーワードは「五感をフル活用する」ということ。

自家製酵母を毎日のお料理に！（パンも素敵だけど、その他の料理にも！）
そんな活用例や酵母への想いを、ウエダ家などの自家製酵母リーダーの
活動を紹介しながら、書き溜めていきたいと思います。

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