きちんとやっつけ生活

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2007年03月12日
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肉じゃが&しじみ汁弁当

  • 発芽玄米ご飯+梅干
  • 肉じゃが(じゃがいも、牛肉、しらたき、玉ねぎ)
  • しらすと青海苔の卵焼き
  • きんぴらつくね(冷凍)
  • プチトマト
  • しじみと豆腐の味噌汁
  • カスピ海ヨーグルト+ベリーミックスジャム(アオハタ)

しじみの味噌汁は

塩7:味噌3の割合で作るのがおいしいのだそうです。 (味噌は貝のくさみを消す隠し味程度だそう)

新鮮なしじみが沢山入手できたら、

冷凍保存しておくと手間がかからず簡単に作れます。

レシピ・冷凍保存の方法はこちら  「道の駅十三湖高原 トーサムグリーンパーク」

しじみは肝臓に良いらしいので

飲み会の翌日の朝とかに味噌汁飲んだら効きそうですよね♪

鉄分も豚レバーの次くらいに多いらしいので

貧血の私にはもってこいな食べ物です。

スーパーで売ってる小粒なやつじゃなくって、

たまには大粒の美味しいしじみ、食べたい・・


十三湖産 活しじみ(中粒) 1キロ




美味しいしじみと言えば十三湖産。 特選冷凍しじみ(大粒) 1キロ






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Last updated  2007年03月12日 21時12分36秒
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