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パン教室にも通い、おうちパンを焼いています。美味しいパンが焼けますように(^人^)
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2008.03.09
テーマ： パンを焼こう！(15330)
カテゴリ： パン教室
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| * | * | * | 突入しました 最初７人いたメンバーも、妊婦になったり、 忙しくてなかなか来られなくて、と減りに減り ３人になってしまいました 補講で来られる方もいるので毎回３人って わけじゃないけど、寂しいよね～ 今回は食パン応用です。 デコ型で焼いた「 ブレックファースト・ブレッド 」  無糖のピーナッツバターが入った「 ピーナッツバタブレッド 」  牛乳が入った「 ミルクブレッド 」  ↑もう３分の１に切られちゃってましたが、 ワンローフの成型です。 先生もパート４からは変ってベテランの先生。 さすがって感じです。 さらにテキストも文字が多くなって、 お勉強の要素も入って来ました。 今回は 小麦粉 の話。 たんぱく質の量だとか、グルテンだとか、 今まであまり気にしていなかったこと （気にしないようにしてた？） が勉強できました。 本格的～って感じです ランキングに参加しています♪ 応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) 
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