☆うちゃこのドタバタ育児日記☆

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2012年03月03日

まとっち２回目のひな祭りだというのに、雛人形を飾るのをすっかり忘れていたので、母ちゃんご飯だけは張り切って作ったよ～！！

雛祭りディナー♪

ちらし寿司
鶏ハム温野菜添え
サーモンカルパッチョ
豆腐のお吸い物
抹茶と苺のロールケーキ

今までは市販のちらし寿司の素を使っていたのだけれど、色々気になることもあり…自分で作ることに！もちろん、すし酢も作ったよ。
素を使わずに初めて作ったけど、使わなくても美味しく出来た～。むしろ自分好みの味付けに出来るから、こっちの方が美味しい♪パパにも大好評(^-^)v

ま、ちびたちはほとんど食べずだったんだけど(兄ちゃんはちらし寿司のみ食べ、まとっちはお吸い物のみ)、それはいつものことだしね～。パパがモリモリ食べてくれたし、作りがいがありましたとも。

初めてロールケーキも焼いてみたんだけど、これがまたしっとりフワフワ～で美味しかった！
生地作ってるときにまとっちが起きてギャン泣きしたり、クリームが緩すぎてイチゴと一緒にダラ～っと出てきたりでどうなることがと思ったけど、なんとかなるもんだね。

抹茶、苺、クリームで菱餅カラーにしてみたんだけど、言わないとわかんないよね(笑)
パパには「買ったやつみたいやん！」と誉めてもらい「うまい！」と言いながら食べてもらえて嬉しかったなぁ。例えちびたちが苺とチョコしか食べてくれなかったとしても(笑)

来年はきちんと雛人形飾ってお祝いしようね～まとっち♪

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