2022年05月の記事
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懐かしの石垣島
娘一家から石垣島のお土産が届きました風情のあるお店で食べたソーキそばとても素朴な味で美味しかったですこれはパンチがあって辛いのですが激辛好きなオカンはハマってしまいました沖縄の代表的なお菓子何種類かあるのですが塩味が一番好き孫たちの手作りローソク浜辺で見つけた貝殻で作ってくれました実は・・・去年の11月我が家では家族の一大イベントがありまして家族全員が石垣島へ集合することになりました雪がチラつく地方から、常夏と言っていいほど暖かい南の島へ自宅から飛行機を２度も乗り継ぐ長旅です石垣空港に着くやいなや空と海の青さに感動南国の景色と暖かさにすっかり癒されました夜は満天の星ツアーに参加し、美しい星空を堪能大人も子供も心が弾けて自由で大胆な気持ちになれたステキな島北から南までまだまだ日本は広いんだな・・ってマジで実感しましたで、話は戻りますが昨年、せっかく遠く離れた石垣島まで来られたというのに残念ながらオカンの仕事のことやらその他事情がありましてゆっくり観光することができませんでしたそこでもう一度あの石垣島を思う存分満喫したいと今回は娘たち家族だけでのリベンジ旅行が決行されたのですなのでオカンはチャッカリお土産だけリクエストしました帰りの荷物が増えて申し訳ないけどお願いしますね懐かしい石垣島土産に興味津々でもねレオンは中身より外箱の方が気になって周りをクンクンきっと、レイちゃんのお家の匂いの方が気になるのかも知れませんねたくさんのお土産ありがとう石垣島の楽しかった思い出が蘇ってきました
2022年05月31日
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ウォーキング
只今 美容と健康のためウォーキングにはまっています目標は目指せ１万歩以上買い物は出来るだけ車を使わずに徒歩で往復約２時間弱行きは張り切って出かけますが帰りは商品でリュックが重くてペースが落ちますでも余計なものを買わないので（重くなるから）家計やお財布には優しい買い物になってます今月はガソリン代が嘘みたいに安あがりでしたオトンも協力してくれて、アイテムを準備してくれましたこれを聞きながら歩くと疲れを感じず無限に歩けそうな気がします誰もいないところでは歌いながら・・・腹筋も鍛えられるしなかなかクリアー出来ませんでしたがついにカウントされましたただ、頑張った割には私の消費カロリーは200キロカロリーぐらいでラーメン一杯分にもなりませんでも、先ずは目標達成 ここは毎日違った夕焼けが見られるスポットでオトンがウォーキング中に見つけた穴場ちょっと遠いので初心者のオカンには自信がありませんオトンが撮影した写真を見せてもらってます先ずは無理せず続けることから始めよういつかは本物を見に行くぞ
2022年05月25日
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便利な調理器具
オカンの強い味方・・というかオカンをズボラにさせる調理器具２年ほど前にお祝いのお返しで頂いた鍋なのですがつい最近までお蔵入りしていたのを引っ張り出しました電気とはいえ圧力鍋と聞くとちょっと怖くてなかなか使うことができなかったのも事実ですさすがにそろそろ使わないとダメかも・・・安全に使えるように細かいトリセツを何度も読み返してやっとここまでこなせるようになりました今まで煮物と言えばガスでコトコト煮ること数十分その後冷ましながら味を染み込ませること数十分・・・でも圧力鍋で完成までにかかった時間はたったの20分大根は軟らかくあめ色に仕上がりコンニャクもしっかり味がしみていますまさに時短でほったらかし調理豚バラの角煮にも挑戦してみたのですが仕込みから完成まで１時間もかかりませんでした肉食系の孫たちにはプルプルの角煮が大好評こんな便利なものがあったんだ宝の持ち腐れでしたちょっと楽しくなってきた先ずは付属のレシピ集をバンバン制覇していきます レオンは少食で特に朝はあまり食べませんでもレイちゃんが置いていってくれた餌なら大好き美味しい味に飽きてしまうのかいつも数種類の餌をとっかえひっかえ食べてますオカンがわがままに育てたせいでしょうか～何としてでも食べさせようというオカンの親心もありついつい甘やかしてしまうんですモルモットではありませんこんなにコロコロに見えますが2.3キロ弱体型にもよるのでしょうが動物病院の先生から「もうちょっと太った方がいいですねぇ」って言われるとオカンちょっと困ってしまうんですけどね
2022年05月22日
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みんなで食事
今年はやっと県外の家族が揃いましたコロナのことはもちろん気がかりでしたがそれぞれが感染対策を気にかけながら集まってくれました子供たちの地方で多人数のコロナ感染ニュースが流れても 遠く離れたオカンたちには何もできずテレビに釘付けでハラハラするだけの日々この三年間、コロナの渦中を乗り切ったいえ、乗り切ってくれた彼らたち・・・まだ先は見えないけど、こうして元気な姿を見せてくれたことに感謝この日はコロナに負けなかったご褒美とお祝いです娘はコ●●コで大量のお肉やＢＢＱ食材を購入してくれ息子は隣県でカニをたっぷり買ってきてくれました。思いもよらぬご馳走です小さなシェフもアッチィと言いながらも頑張って焼いてくれましたやっぱり食事はみんなで食べると美味しいよね～オトンとオカンにとってはそれが何よりのご馳走ですた～んと召し上がれ 今回レイちゃんと俺は・・・お家の中でおあずけでした～残念
2022年05月19日
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山菜料理
オトンの友人から頂いた山ウド。義母から教わった手順を思い出しながら何とか調理完成嫁に来た当初、義父と義母は大の山好きで春になると山菜、秋になるとキノコ狩りに夢中でしたオカンは山が苦手なのでいつも留守番（昆虫や蛇などには出会いたくありません）南京袋に山積み入った山菜をさばく手伝いがオカンの仕事でした山菜は灰汁の強いものが多いので爪の中まで真っ黒湯がいたり塩漬けにしたり...新米主婦にとってはそれはもう過酷でした芽は天ぷらに、茎は味噌漬けとマリネに、皮は味噌和えとキンピラに・・・美味ごはんのおともにピッタリ当時は山菜なんて・・・って敬遠してたけどこうして両親の年齢に近づくと自然の美味しさがわかってくるのかも久しぶりに山ウドの香りとほろ苦さが懐かしく感じられ元気だった両親と過ごした頃を思い出しました 写真の整理をしていると懐かしい写真が出てきましたグランマと一緒にアイちゃんのシャンプーオカンが抱っこ・・・と言うより押さえつけグランマがドライヤー係この頃からアイちゃんはシャンプーが大嫌いひと時もジッとしていてくれません2人ともアイちゃんよりビショビショになりながら悪戦苦闘でしたね
2022年05月13日
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アイちゃん
去年アイちゃんが天国に旅立ちました僧帽弁閉鎖不全症と慢性腎不全、その上認知症まで患っていましたが15歳と4か月まで本当に頑張ってくれました腎臓がほとんど機能していないというのに旅立つ2日前までご飯を食べていて動物病院の先生に「信じられない食欲だなぁ・・・でも多分認知症のせいかも知れない」と言われましたさすが食いしん坊のアイちゃんだね・・・しばし安堵の時が流れましたがホッとしたのもつかの間・・・アッという間の出来事でした最後は壮絶な病との闘いだったけど・・・家族で見送ってあげることができました体中の力が抜けてだんだん意識が遠のいていくアイちゃんをオカンはいっぱい撫でてあげることができました今から思えばアイちゃんと過ごした15年間はラブがいて、子供たちがいて、グランマがいて、レオンがいてとても賑やかな時代でもあり、それぞれが波乱万丈の時代でもありましたそんな家族達の忙しかった時期や辛かった時期をいつもマイペースなアイちゃんに癒してもらってたような気がしますもうすぐ一年今回のゴールデンウイークには久しぶりに家族が集まりますこれを機会にアイちゃんが寂しくならないようにラブと一緒の墓地へ家族全員で見送ってあげようと思いますこれでオカンも少しは心の整理がつきそうですラブとアイちゃんおもちゃの奪い合いをしているラブとアイちゃんもう虹の橋でラブに会えたかな一時はレオンも寂しそうにしていましたが・・・・・・今では毎日大好きな散歩に出かけていますまだまだ元気でね
2022年05月06日
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