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LADYBUG
にんじんドーナッツ
にんじんが苦手なお子さんでも大丈夫だと思います。
*ホットケーキミックス 200g
*にんじん 1本(150g)
*長芋 50g
*牛乳 大さじ4と1/2
*白ゴマ 適宜
1、にんじんはみじん切りにして、お湯で少し茹でる(硬さはお好みで)。
長芋は摩り下ろしておく。
2、ボールにホットケーキミックス、牛乳、1を入れ、混ぜて、
約2.5cmくらいに丸める。
ゴマをつけて、160℃の油で揚げる。
(長芋によっては水分が多いものがあって、手では丸められない時もあるのでその時はスプーンですくって、ゴマまぶしてくださいね)
で、か~~んせい。
長芋を使っているから、冷めても中はふっくらしていますよ♪
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