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2010/11/15
テーマ： 食べ物あれこれ(50438)
カテゴリ： 簡単クッキング
ウチの小さな菜園では
前の野菜が終わってから
次のを植えたり種をまいたりするので、
どうしても遅れをとってしまい
大根もまだ赤ちゃん
夫の実家が大根を沢山くれました
肌はなめらか、真っ白な大根。
品種は何でしょう？
大根って100以上の種類があるそうですよ。
日曜はどこも出かけなかったので、
大根で色々作ってみました。
まず、切干大根。
初 です。
大根は皮はむかずにそのまま切っただけ。
ゴミも出ないし、ちゃっちゃと出来ました
そして、普通の甘酢漬けにゆず大根。
参考レシピ； 
簡単☆ゆず大根 by ひろうさん
葉っぱも捨てませんよ
大根葉とちりめんじゃこを炒めて栄養満点
紫大根も甘酢漬け。
保存には
取って置いたアイスクリームとヨーグルト容器を活用（*´∀`*）
どちらもしっかりしているし、
直接容器に書けるし、
たっぷり入ります
大根葉の茎はぬか漬けにもします。
納豆に入れても美味しいんですよ
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