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2007年10月26日
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カテゴリ: 生活
昨日は中国茶の聞き茶のお稽古でした
毎度毎度先生にはおばかな生徒(わたしだけか~~)の相手をしていただき本当に申し訳ないのですが、今回も美味しいお茶をお腹がタップンタップンになるまでいただきました

昨日いただいたお茶は「鉄観音」と「茉莉花茶」の2種類
鉄観音は茎付がよいそうです!!
そんなのダメだと思っていた私は「え~~~???」
でもその茎の部分が甘い美味しさをかもし出す&お値段もお手頃
でも問屋で茎を取ってしまうので早めに行かないと無くなる・・そうです。

茎を取ったお茶は高く(茎付の倍)おまけに鉄観音以外の鳥龍茶を混ぜられることが多いと聞き2度びっくり
鉄観音だけの茎なしよい茶葉のみ使用だと500Gで1500元(22,550円ぐらい)はすると言われました~~。ほへ~~~そりゃ高いわ!それも物価の安い中国で。
おまけに小売してくれるとは言え問屋街で買うのにその値段とは・・・。

でも鉄観音は本当に美味しい
これっぽっちも苦味が無くさわやかで甘い
今まで飲んだなかには苦味があるのもあったけれど、それは色種と呼ばれる鳥龍茶のほかの品種を混ぜてあるからと言われました。
ちなみに茎なしで500元ぐらいで買えたら必ずといっていいほど混じっていると言われました・・。
今まで買った鉄観音を飲むのが怖い
絶対苦いと思うし

次回からは気をつけて買いたいと思います。
というか早く茎をもがれる前に買いに行かなきゃ!!
これを逃すと春の新茶までお預けになってしまう
それにしてもお茶って本当に奥が深いです。
そして毎回「美味しい・・・甘い~~香りがいい」で講義の内容をまったく頭に入れていない私を見放さずやさしく教えてくれる先生にただただ感謝です。

次は再来週、茉莉花茶の続きです。
兄夫婦がジャスミンティー好きなので良し悪しをちゃんと聞いて美味しいのを見繕ってあげなきゃ!!いつも泊めてもらっているのでそれくらいはしなくちゃね
今度こそ「美味しいわ~~」って言ってもらえるお茶を買うべくがんばります








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最終更新日  2007年10月26日 16時59分06秒
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