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きゅうり・・キーマカレー・・
中華風キュウリのニンニク漬け＜材料＞（4人分） キュウリ・・・2本 ニンニク・・・2片 赤唐辛子・・・1本 ゴマ油・・・100cc しょう油・・・50cc ＜作り方＞ キュウリを縦切りにし、ニンニクは厚めにスライスして、唐辛子は種を取り輪切り。 しょう油・ゴマ油を混ぜて先ほど切った材料を入れて、30分ほど冷蔵庫で漬ければ完成。 みぞれキーマカレー＜材料＞（6人分） 鶏ひき肉・・・400g 酒・・・1/4カップ ショウガ（みじん切り）・・・1片 ネギ（みじん切り）・・・1/2本 水・・・3カップ 昆布茶・・・大さじ1 ローリエ・・・2枚 カレールウ（市販品）・・・100g 大根・・・1/2本 枝豆・・・200g ウスターソース・・・大さじ1 ＜作り方＞ 厚手の鍋に鶏ひき肉を入れ、酒を加えてよく混ぜてから中火にかける。 お肉から出てきた脂が透明になるまで炒めたら、みじん切りにしたショウガとネギを加え、さらに香りが出るまで炒める。 続いて、水・昆布茶・半分に折ったローリエを加え、ひと煮立ちしたらアクを取り、火を止めて市販のカレールウを割りいれる。 おろしたての大根おろしを汁ごと加え、茹でた枝豆を入れたら再び点火し、煮立ったところで弱火にして10分煮込む。 大根のアクをすくってから火を止め、ウスターソースを加えよく混ぜたら出来上がり。 1000円ポッキリ お試しインドカレーセット！【送料無料】【期間限定】インドカレーのご試食に... きゅうりはほんと美味しそうだったので♪他のレシピは使わないかな・・キーマカレーは作ったことないの～汁がたっぷりある方が子供も好きなので。。けど美味しそうだったなぁ・・・
2009.10.08
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落合シェフ tomato 冷製パスタ
フレッシュトマトの冷製パスタ＜材料＞（4人分） 【フレッシュトマトのソース】・フルーツトマト・・・10個・ニンニク（すりおろし）・・・少々・塩・・・少々・黒コショウ（粗挽き）・・・少々・ハチミツ・・・小さじ1・バジル・・・4枚・オリーブ油・・・150cc パスタ（パペリーニ・0.9mm）・・・120g バジル ＜作り方＞ 【ソース作り】トマトのヘタをくり抜く。 トマトの皮を湯むきする。＜湯むきのポイント＞ヘタを下にして、まず下だけを3秒ほど湯につける。その後、湯に放ち、すぐに取り出す（湯につけるのは合計10秒ほど。）長くつけすぎると美味しくなくなる。 冷水につけ、冷ました後、皮をむく。 横半分に切って、種を取り出す。（このときスプーンの柄を使うと上手くとれます。） トマトを1センチ角に切り、大きめのボウルに入れる。 ニンニク、塩、コショウ、ハチミツ、細かくちぎったバジル、オリーブ油を加えよく混ぜる。＜ポイント＞オリーブ油は、数回に分けて、ボウルの周囲にまわし入れる。 【仕上げ（ソースができたら、カペリーニをゆで始める。）】湯に対し1％の塩を加え、表示時間通りゆでる。＜ポイント＞冷製パスタの時は、冷たい水でパスタをしめるので、表示時間通りしっかりとゆでる。 冷水にとり、パスタを冷ます。 布巾などで包み、振るようにしてしっかり水気をきる。 皿にパスタを盛り、上からソースをかけ、お好みでバジルをのせれば完成！ 落合務シェフのイタリアンイタリア料理の先駆け落合務シェフ公認IH対応(200V) マルチパスタキット20cm(LA BETTOLA da Och... 落合シェフが作ると美味しく見えるから凄いよね＝私も早速作ってみたけど・・こんなもんなのかな～って思っちゃいました。。(^^;)
2009.10.08
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うなぎ・・ピーマン
絶品お家ウナ丼＜材料＞ 市販のウナギの蒲焼き・・・1尾 酒・水・・・適量（1対1に合わせ、ウナギがつかる程度） 実山椒・・・2～3粒 【タレ】・みりん・・・3/4カップ・しょう油・・・3/4カップ・砂糖・・・大さじ2と1/2 ＜作り方＞ 市販のウナギの蒲焼きの、タレと焦げ目を水でよく洗い流す。 クッキングペーパーできっちり水気をふき取る。 ウナギを半分に切り、皮目を下にしてフライパンに並べる。 酒と水を1：1で合わせたものを、ウナギが浸る程度に入れ、あれば実山椒2～3粒も加える。 火をつけ、アルミホイルで落としぶたをし、沸騰したら弱火で4～5分蒸し煮にする。 ［タレ作り］みりんを鍋に入れ、煮立たせてアルコールを飛ばす。 ［タレ作り］しょう油、砂糖を入れ、弱火で5分煮詰めて完成。 5分経ったら、アルミホイルを取り、作ったタレを加えて中火にする。 煮立ったら裏返し、さらに1分ほど煮てご飯に盛りつければ完成。 ＜ポイント＞1．タレと焦げ目はしっかり洗い流す（焦げ目は煮た際に苦味の元となる）2．酒と水で4～5分蒸し煮にする！（酒でウナギが柔らかくなる）3．タレを加えたら1分、裏表を返して焼く うなぎを洗うのにはビックリした！！厳選された「うなぎ」と熟練の職人の仕事が作り出す"究極の鰻蒲焼"をお届け【うな吟】究極のう... つくピー＜材料＞（4人分） 豚ひき肉・・・150g 鶏ひき肉・・・150g 黒コショウ・・・小さじ1/2 塩・・・小さじ1/2 パン粉・・・20g ネギ・・・1/4本 ニンニク（みじん切り）・・・小さじ1/2 塩（味付け用）・・・少々 ピーマン・・・6個 ＜作り方＞ ピーマンは2つ割にし、種を取り、水に15分ほど浸ける。ネギとニンニクをみじん切りにする。 豚ひき肉と鶏ひき肉とパン粉・ネギのみじん切り・ニンニクのみじん切り・塩・黒コショウを入れ、強めによくこねる。粘り気が出るぐらいまで。 ゴルフボール（ピンポン玉）ぐらいの大きさに12等分に丸める。そして、手に油を塗り、ハンバーグを作るように一度平らにつぶして、空気を抜き丸める。 フライパンに油を5ミリくらい入れ、温まって気泡が出てきたら、弱火にして丸めたつくねを入れる。裏に焦げ目がついてきたら裏返す。 両面キツネ色ぐらいの焼き色がついたら、油をきりあげる。 ピーマンの水気をきり、ピーマンに味付け用塩を振って、つくねをピーマンの上に盛り付ける。※食べるときは、つくねを崩して肉詰めのように広げると、食べやすいです。 これは美味しかったよ～～ＴＶ見て作りました～♪ピーマンがぱりぱりでした・・けどね・・・子供達はピーマンも焼いた肉詰めの方が良いみたい・・・(^^;)中村さんが有機肥料で育てた 有機肥料で育てた 奈良県産 ピーマン 約150gパック
2009.10.06
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お勧め～～やずやの発芽十六雑穀♪
届きました！！待ちに待ったやずやの雑穀発芽十六雑穀！TVコマーシャルでずっと気になっていたので頼んでみました♪ほんとうにもちもち♪で美味しかったなぁ～今度はいっぱい頼んでみよう～子供達も本当に美味しい～～～～ってパクパク食べてたよ。ほんとカレーにも合うと思います♪試して見たいかたいかがですか～～～？面白かった分だけ★の数をクリックしてくださいね。★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★◎やずやの発芽十六雑穀◎トラックバックでプレゼントキャンペーン【食べて、書いて、もらっちゃおう！】２００９年３月１５日（日）まで無料試食の感想をトラックバックするだけで抽選で当たる！＞キャンペーンについて詳しく見る＞他のキャンペーンの参加者のブログを見る＞ブログは持ってないけど試食したい！
2009.02.22
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初！ダウニー♪
買っちゃった～～♪ダウニー♪大きいみたいだなぁ～～～送料無料につられてしまった～～(^^;)【送料無料】【50％OFF】「Downy」ウルトラダウニーリキッドシリーズ大容量[3.83L]やっぱり香はエイプリルフレッシュが一番！？ですよね？？皆さんのお宅はどうなんでしょ～～届くのが楽しみです(*^_^*)
2008.11.29
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ホークカンパニー 革 レザー ネックレス財布などなど・・
今日は可愛い～革のチョーカーをご紹介♪GJShopこちらはホークカンパニーを扱っていますsupereasy（スパイシー）携帯ストラップ可愛い！！ここのＳＨＯＰさんにもたくさんあったよ♪ＭＩＸＸホークカンパニーのお財布・・何処も売り切れだったけどあったよ！！ＰＡＴＹ
2008.04.19
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