2024.01.13
カテゴリ： 伊東の日記
昨日は最終準備で一日が終わり、首尾よく全ての準備が整った。
今日は自分が遅番当番で９時半～終わりまで。
ラーメンは10時半からスタートして、２時半に200杯を売り上げた。午後からチラチラ降る
雨の影響で客足が減ったけれど、それが無かったらとんでもない杯数になっていたと思う。
なんにしても土曜日で200杯とは異例でした!!午前中は暖かく、午後は冷えてきましたね。
とは言っても厨房にほぼ居るので、あんまり実感ないですけどね。
友達関係にはXにポストしてあったので、２人食べに来てくれました。1人は県外から。
１人は地元。
真面目につくってガチな中華そば店をやっていると、ちゃんとこれが楽しみだと待っていて
くれるので頑張れますわ!!
今回の中華そばはスープも面も刷新しております（笑）自分でも美味いなぁと思います。
お昼は支給で食べたけれど、明日は嫁ちゃんと食べに行きます。嫁ちゃんもこの中華そば
が好きなので嬉しいかぎりです。
今日は自分が遅番当番で９時半～終わりまで。
ラーメンは10時半からスタートして、２時半に200杯を売り上げた。午後からチラチラ降る
雨の影響で客足が減ったけれど、それが無かったらとんでもない杯数になっていたと思う。
なんにしても土曜日で200杯とは異例でした!!午前中は暖かく、午後は冷えてきましたね。
とは言っても厨房にほぼ居るので、あんまり実感ないですけどね。
友達関係にはXにポストしてあったので、２人食べに来てくれました。1人は県外から。
１人は地元。
真面目につくってガチな中華そば店をやっていると、ちゃんとこれが楽しみだと待っていて
くれるので頑張れますわ!!
今回の中華そばはスープも面も刷新しております（笑）自分でも美味いなぁと思います。
お昼は支給で食べたけれど、明日は嫁ちゃんと食べに行きます。嫁ちゃんもこの中華そば
が好きなので嬉しいかぎりです。
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