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2008.07.01
カテゴリ： デパ地下★
★WaBiSaの「香ほろん」
洋菓子メーカーのヨックモックが展開するスイーツブランドで、
洋菓子を和風にアレンジしています
この 「香ほろん」も、ヨーロッパの伝統菓子「ブールドネージュ」をモチーフにした焼き菓子で、
素朴でほろりした食感の和仕様のクッキーです
味は 和三盆、抹茶、きな粉、黒糖、紫芋、苺、の6種類
私は「黒糖」と「きなこ」が各６個ずつ入った、12個入りを買いましたが、
クッキーなのに桐箱に入っていて、おしゃれでした
写真は｢きなこ｣ですが、きなこがいっぱいかかっていて味も食感もです
10個入 ￥840／12個入（2種各6個入）￥1,260／18個入（桐箱）￥1,890／24個入 ￥2,100／36個入 ￥3,150／48個入￥4,200
http://www.yokumoku.co.jp/wabisa/kahoron.html
★和楽紅屋 大丸東京店の「アンフロマージュスフレ」
洋菓子で有名な辻口シェフが和ティストで出してるお店です
しっとりしたスフレケーキに、チーズクリームとあんこがサンドされています
一見合うのかと思うような変わった組み合わせですが、酸味が少なくクリーミィなチーズクリームに、あんこの程よい塩気が効いて、バランス良かったです
プレーンと抹茶味のセットですが、私は抹茶の方が好みでした
ただ抹茶は期間限定だそうです
http://www.waraku-beniya.jp/lineup/lineup_daimaru.html
洋菓子メーカーのヨックモックが展開するスイーツブランドで、
洋菓子を和風にアレンジしています
この 「香ほろん」も、ヨーロッパの伝統菓子「ブールドネージュ」をモチーフにした焼き菓子で、
素朴でほろりした食感の和仕様のクッキーです
味は 和三盆、抹茶、きな粉、黒糖、紫芋、苺、の6種類
私は「黒糖」と「きなこ」が各６個ずつ入った、12個入りを買いましたが、
クッキーなのに桐箱に入っていて、おしゃれでした
写真は｢きなこ｣ですが、きなこがいっぱいかかっていて味も食感もです
10個入 ￥840／12個入（2種各6個入）￥1,260／18個入（桐箱）￥1,890／24個入 ￥2,100／36個入 ￥3,150／48個入￥4,200
http://www.yokumoku.co.jp/wabisa/kahoron.html
★和楽紅屋 大丸東京店の「アンフロマージュスフレ」
洋菓子で有名な辻口シェフが和ティストで出してるお店です
しっとりしたスフレケーキに、チーズクリームとあんこがサンドされています
一見合うのかと思うような変わった組み合わせですが、酸味が少なくクリーミィなチーズクリームに、あんこの程よい塩気が効いて、バランス良かったです
プレーンと抹茶味のセットですが、私は抹茶の方が好みでした
ただ抹茶は期間限定だそうです
http://www.waraku-beniya.jp/lineup/lineup_daimaru.html
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