「紅こうじ」健康食品にあったような気がします。
体に良さそうですね。

白パン、味付けパンじゃないけれど
あっさりと美味しかったです。
（*^_^*） (Feb 28, 2014 12:07:51 PM)

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Feb 26, 2014

　　「紅こうじ」を使ってみました。　　　（^_^）

(8)

カテゴリ：モニタープラザ

皆さま、こんばんは~~~

「紅こうじってご存知ですか・・・・・？

私は今回、モニターをさせていただいて初めて知りました。

モニターしたのは「マキヤの紅こうじ」です。

やんばるの恵み

CIMG9650 posted by (C)ひろりん１１０６

今回はこの、紅こうじを使って「スイーツ」を作るというのがモニター条件でした。

使いたくて応募してみたものの、初めての調味料、しかも最近お菓子作りから遠のいていたので

かなりハードルが高かったです。

とりあえず、こちらを作ってみました。

CIMG9843 posted by (C)ひろりん１１０６

　「コーヒーナッツ入りクッキー＆紅こうじ入り」【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240019100/

ほんのりと紅こうじの香りがします。

もっと辛いものかと思っていましたが、全然気にならなかったです。

CIMG9861 posted by (C)ひろりん１１０６

「紅こうじ入り！　ハイジの白パン」　　　　♪♪【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240019131/

こちらは、紅こうじの量が少なすぎたかも・・・・？？？

でも、発酵もスムーズで美味しいパンができました。

次はもっと紅こうじの量を増やして作ってみようと思います。

後、お料理にも使いたいと思います。

「塩麹」「醤油麹」「甘酒」はブームだったので自分でも作ってみました。

今回、「紅こうじ」と言う商品に出会え、また少しお料理の幅が広がったようにも思います。

ありがとうございました。

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他にもいろんな商品があるので是非ご覧くださいね。

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