三河の中心で美味しいと叫ぶ！

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May 27, 2018

大福

カテゴリ：広島

広島駅から徒歩5分程度の場所にあるお好み焼き屋さんです。

さすが広島ですね、駅内にはたくさんのお好み焼き屋さんがありますが、せっかくなので観光客が行くようなお店ではなくて地元の人が行くようなお店に行きたいと思いこちらに伺いました。

広島駅の西側というとディープゾーンらしいですが、確かに昭和感残る風情ある飲み屋等が並び、華やかな駅内とは一線を画します。その中の一角にお店があります。

店内はL字形のカウンター席が10席程度で、ご夫婦でしょうかご年配の方2人でやられています。メニューはお好み焼きの他、鉄板焼きもあり飲みにも良さそうですね。価格も肉玉そばが500円！駅内と比べるとかなりお安い印象です。ただ正直綺麗なお店ではないので、そういうのが気になる方は避けたほうがいい思います笑）

◆肉玉そば牡蠣入り
この時期に牡蠣は珍しいなと思いましたが、冷凍庫から牡蠣を取り出してそのまま鉄板へ流し入れます（笑）

生地の上にタップリの野菜等を載せて、ひっくり返し石の重しに載せて10分くらい蒸し焼きに。

焼きあがる直前に大将から、「ニンニク、トウガラシ、胡椒、青海苔」は入れますか？と。お好み焼にニンニク、胡椒は珍しいですね。そのせいかソースの甘さが抑えられなんとも複雑な味わいです。ビールに合うことは間違いない！

かなり薄く仕上がりで良くも悪くもすべてが一体化しています。ですのでそば、牡蠣等の具材の単体としての美味しさはあまり感じず、あくまでもパーツの一つといった感じですね。個人的にはもう少しふんわりしたタイプの方が好きかな。

食事よりも夜飲むのに良さそうに感じました。（夜は23時まで営業してるそうです）