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kk2000jj
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2003/12/28
テーマ： お正月の雑煮(1)
カテゴリ： カテゴリ未分類
正月準備ですよぉぉぉ大掃除終わりましたかぁ？
お雑煮って日本全国、各地で全然違うのよね
お餅だって丸だったり四角だったり
焼いて入れる家とそのまま煮込む家もあるらしい
結構自分の家が普通だと思ってると驚く
ワタシの家のお雑煮は・・・・
鶏ガラメインでダシと取りほぼ汁は透明
お塩と薄口醤油少々味付けし
具は紅白のかまぼこ・なると・鳥・ほうれん草・桜型の人参・しいたけ
具をキレイにおわんに並べ、ゆずをちょこんと乗せて
まるで支那ソバみたいな感じです。
お餅は焼いた長方形の普通の形を２ヶ入れる
これで出来上がり♪
これは東京風ではないようですが？？
どこ風かは今だ母に未確認なので不明です。
皆さんの家ではどんなお雑煮か教えて下さいませ。
もう一つ質問！
おせち料理の中で何が一番好きですか？
ワタシが 好きなのはスッパイ『なま酢（大根＆に人参の酢の物）』
ちなみに嫌いなのが『伊達巻（甘い玉子のロール巻き）』
伊達巻はあの甘さと姿がミスマッチで嫌いなのですぅ
さーって正月料理はどうなるのか・・・
ちゃんと食べれることを祈りつつまずは大掃除をしなきゃだわ(*^。^*)
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